La cerveza se cuela en la gastronomía española, desde el pollo hasta los helados
Cada vez más cocineros en España incorporan esta bebida en recetas típicas y dulces innovadores, según expertos del sector, quienes destacan que la utilización de sus ingredientes sorprende y conquista desde la cocina tradicional hasta la alta repostería
Los cerveceros esperan un consumo similar al de 2023 pese a la moderación de la inflación
El director general de Cerveceros de España destaca la resistencia del consumo en hostelería y lanza un mapa interactivo para promover la cerveza artesanal y apoyar el turismo local
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