Quién era Germán Torres: su legado en la gastronomía y las recetas que marcaron un antes y un después
Referente de la masa madre, apostó por la identidad local y la calidad de los ingredientes. Sus recuerdos de la infancia y cómo lograba sabores icónicos
Murió Germán Torres, referente de la panadería artesanal en Argentina
Fundador de Salvaje Bakery, primero, y La Valiente, después, fue pionero en la reivindicación del pan con ingredientes naturales, cuya influencia marcó un cambio de paradigma en el consumo y la elaboración del pan en el país
Damián Betular y Germán Torres: un pastelero de “pueblo” y un panadero “salvaje” escriben la fórmula del éxito en la cocina
En su libro “Damián Betular. Vol. 1″, el prestigioso pastelero vuelve a los sabores familiares para las recetas imprescindibles; mientras que el panadero rockstar despliega opciones de la panadería alternativa en “Pan de campo”. Cómo los dos referentes de la gastronomía argentina abren su mundo íntimo a través de las recetas.
Germán Torres, el panadero “Salvaje” y “Delirante” que revolucionó Buenos Aires
Los nombres de sus panaderías describen su aproximación hacia el arte de hacer pan. Ayudó a cambiar la forma de pensar las harinas en busca de mejores ingredientes. De la masa madre al centeno, las recetas de “Pan de campo” muestran el recorrido impulsado por una curiosidad en constante proceso de fermentación.
Últimas Noticias
Patrulla Fronteriza detiene a 13 migrantes en el desierto de Sonora, uno de ellos presuntamente ligado al Cártel de Sinaloa
La Embajada de Estados Unidos en México informó sobre la detención de 13 migrantes en el desierto de Sonora y aseguró que uno de ellos tendría vínculos con el Cártel de Sinaloa
Patricia Bullrich encabezó una actividad en la Ciudad de Buenos Aires con una alfil de Karina Milei y relativizó la interna en el Gobierno
La senadora nacional participó de una visita a Villa Lugano junto a Pilar Ramírez, presidenta local del partido y mano derecha de la hermana presidencial. El evento había sido planificado antes de las declaraciones que hizo contra Manuel Adorni. Pese a las tensiones, la hermana del presidente decidió no cancelar su aparición
Sancionaron a agente de tránsito por sacar arma traumática en procedimiento vial en Floridablanca: Procuraduría lo suspendió por abuso de funciones
El ente disciplinario concluyó que el uniformado se apartó de los protocolos establecidos durante una intervención de control en vía pública y adoptó una conducta considerada desproporcionada
José Antonio mató a aun agente ministerial en Nuevo León: le dan ejemplar sentencia
El 22 de marzo de 2019 el imputado se reunió con al menos cuatro personas más, entre ellas Leonardo “N” y Arturo “N”, ambos sentenciados previamente por este caso. El grupo acordó atacar a elementos ministeriales que investigaban actividades de narcomenudeo en la región de Juárez
No existen, pero ganan millones: el fenómeno de los influencers creados con inteligencia artificial
Impulsados por el avance de la IA generativa, estos avatares digitales acumulan millones de seguidores, protagonizan campañas globales y abren un negocio en expansión que desafía los límites entre lo real y lo artificial en las redes sociales
