Día Mundial de las Papas Fritas: el paso a paso para lograr una textura crujiente y un sabor único
Una de las preparaciones más populares a nivel mundial combina simplicidad e ingenio gastronómico. Siguiendo ciertos trucos de cocina y cuidados en la elección de ingredientes, es posible obtener bastones dorados por fuera y suaves en su interior, donde el aceite y la calidad del tubérculo marcan la diferencia en el resultado final
Mes de la Papa Frita: por qué la efeméride se celebra durante 31 días
Del Día Internacional de la Papa Frita, cada 20 de agosto, a un mes entero de homenaje. La historia de un plato disputado por Europa y las celebraciones que se promueven en la Argentina
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