Exservidora del Gobierno Regional del Cusco es condenada por ofrecer S/ 2.000 ocultos en plato de cuy
La sentencia también contempla una multa, cinco años de inhabilitación para ejercer cargos públicos y una orden de captura, luego de que la sentenciada incumpliera las condiciones impuestas por el Poder Judicial
Estudiantes ayacuchanos transformaron el cuy en gomitas: la apuesta que busca ofrecer una alternativa rica en hierro
Un grupo de estudiantes ayacuchanos convirtió un alimento andino en una opción distinta, pensada para públicos más amplios y vinculada a una propuesta nutritiva frente a problemas como la anemia
No era cuy, fue rata: restaurante campestre sirvió roedor frito a turistas en la ruta Pativilca-Huaraz
Los viajeros acudieron a la comisaría de Chasquitambo para formalizar la denuncia y exigir una investigación sobre las condiciones sanitarias del local
Las 16 peores comidas peruanas del 2025 según Taste Atlas: la número uno es de Lambayeque
A pesar del prestigio de la gastronomía nacional, el nuevo ranking ubica a varios platos tradicionales entre los peores, incluyendo al cuy frito, el arroz con pato y hasta la salchipapa
Científicos peruanos convierten pelo de cuy en harina con alto valor proteico para ganado
Estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú diseñaron un proceso que aplica presión, temperatura y tiempo para convertir el pelo de cuy en harina de alto valor nutritivo
Carne de cuy sin IGV: Aprueban dictamen que exonera del impuesto a productores, vendedores y más
La Comisión de Economía del Congreso ha aprobado un nuevo beneficio tributario para el sector ‘cuyero’ del Perú
Liberan nueva raza de cuy “de alta calidad” llamada Merino
La nueva raza desarrollada por el INIA destaca por su alto valor genético, mejor sabor y rendimiento productivo, y busca fortalecer la cadena de valor del cuy mediante innovación y sostenibilidad rural
Impulsan competitividad de productores de cuyes en Lima, Arequipa, Cusco y otras cinco regiones
El proyecto del Midagri busca mejorar la genética, la gestión empresarial y la participación de mujeres rurales en la cadena productiva del cuy, beneficiando a miles de familias dedicadas a la agricultura
Esta es la raza de cuy que genera 40% de rentabilidad a miles de familias peruanas
Según el Midagri, una raza de cuy de “alta calidad genética” está asegurando que la econoía de miles de peruanos mejore
Asombroso descubrimiento en el Castillo de Huarmey: Arqueólogos hallan restos de cuyes asociados a la vida cotidiana de la cultura Wari
Investigadores revelan cómo estos animales formaban parte de la dieta y de las prácticas rituales en la élite Wari, aportando nuevas pistas sobre la domesticación temprana del cuy en el Perú
