Las 16 peores comidas peruanas del 2025 según Taste Atlas: la número uno es de Lambayeque
A pesar del prestigio de la gastronomía nacional, el nuevo ranking ubica a varios platos tradicionales entre los peores, incluyendo al cuy frito, el arroz con pato y hasta la salchipapa
Científicos peruanos convierten pelo de cuy en harina con alto valor proteico para ganado
Estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú diseñaron un proceso que aplica presión, temperatura y tiempo para convertir el pelo de cuy en harina de alto valor nutritivo
Carne de cuy sin IGV: Aprueban dictamen que exonera del impuesto a productores, vendedores y más
La Comisión de Economía del Congreso ha aprobado un nuevo beneficio tributario para el sector ‘cuyero’ del Perú
Liberan nueva raza de cuy “de alta calidad” llamada Merino
La nueva raza desarrollada por el INIA destaca por su alto valor genético, mejor sabor y rendimiento productivo, y busca fortalecer la cadena de valor del cuy mediante innovación y sostenibilidad rural
Impulsan competitividad de productores de cuyes en Lima, Arequipa, Cusco y otras cinco regiones
El proyecto del Midagri busca mejorar la genética, la gestión empresarial y la participación de mujeres rurales en la cadena productiva del cuy, beneficiando a miles de familias dedicadas a la agricultura
Esta es la raza de cuy que genera 40% de rentabilidad a miles de familias peruanas
Según el Midagri, una raza de cuy de “alta calidad genética” está asegurando que la econoía de miles de peruanos mejore
Asombroso descubrimiento en el Castillo de Huarmey: Arqueólogos hallan restos de cuyes asociados a la vida cotidiana de la cultura Wari
Investigadores revelan cómo estos animales formaban parte de la dieta y de las prácticas rituales en la élite Wari, aportando nuevas pistas sobre la domesticación temprana del cuy en el Perú
Perú presenta una nueva línea de ‘Súper Cuy’: ¿Cómo se llama y cuánto puede valer un solo kilo de su carne en el mundo?
El nuevo titán del sur. La reciente línea genética supera ampliamente a la base regional, según el INIA, y podría transformar la industria al ofrecer mayor eficiencia productiva y menores riesgos para su producción
Le robaron 500 cuyes a adulta mayor y rompió en llanto: “Me quitaron todo”
Según narró la señora Graciela, en un conmovedor video desde Huancayo, cada uno de estos animales le generaba una ganancia de 30 soles, lo que les permitía cubrir sus necesidades más básicas
El youtuber Speed llega a la Mitad del Mundo y revoluciona Quito a bordo de una chiva
IShowSpeed interactuó con la cultura ecuatoriana al probar el cuy en un restaurante de Quito, pasear en chiva por El Panecillo y visitar la emblemática Mitad del Mundo
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Uno por uno, cómo les fue a los tenistas argentinos en la gira sudamericana de polvo de ladrillo
Con tres títulos ATP, un finalista y cinco semifinalistas, el tenis nacional dejó números positivos en el calendario de febrero. Sin embargo, hubo algunas caídas en el ranking
Colombia reportó el mayor número de asesinatos de mujeres lesbianas, bisexuales y trans en América Latina
El reporte regional indica que el país registra más de la mitad de crímenes contra mujeres LBT documentados en nueve naciones latinoamericanas, lo que señala un patrón de agresiones en lugares de acceso público
Unos mensajes que deja la operación en Irán
Por el bien de decenas de millones de iraníes que sufren por la opresión, espero que esto termine con un proceso de estabilización parecido al de Venezuela
Israel y Estados Unidos afirmaron controlar casi todo el espacio aéreo de Irán
El embajador israelí ante la ONU, Danny Danon, declaró que la campaña conjunta con Washington degradó las capacidades militares iraníes, mientras la milicia chií desafió la prohibición impuesta por Beirut y atacó por segundo día consecutivo territorio israelí
Cuántas horas hay que dormir para reducir el riesgo de tener diabetes tipo 2, según un estudio
Una investigación científica con más de 23 mil adultos estadounidenses permitió analizar la relación entre el descanso nocturno y el riesgo de desarrollar problemas metabólicos. Qué pasa si se duerme más los fines de semana
