Sigue siendo muy alta la faena de hembras
Compensar esta pérdida demandaría un incremento de más de 8 puntos en el porcentaje de destete, virtualmente utópico según los últimos antecedentes de la cría bovina nacional. No queda otra que restringir el nivel de extracción
Las dos caras de la cría bovina
El valor real de la vaca ha dejado de crecer y los resultados de la fábrica de terneros no son los mejores. Pero aparecen algunas señales positivas para la actividad
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