Biblioteca gastronómica para armar: cómo preparar el volcán de chocolate más prestigioso del mundo
Sólido por fuera, líquido por dentro, es uno de los postres más codiciados si está bien hecho. Los secretos de su creador, el chef francés Michel Bras, que renunció a tres estrellas Michelin para cocinar “en libertad”.
Biblioteca gastronómica para armar: Donato de Santis y una guía para hacer los mejores dulces del mundo
El cocinero italiano empezó como pastelero. Aquí, recomienda el libro de un gran especialista francés y cuenta de aquellos tiempos. Una selección de títulos curada por Martín Teitelbaum.
Biblioteca gastronómica para armar: Dolli Irigoyen elige las recetas que marcaron “un antes y un después”
La propuesta “Tenedor de libros”, de Infobae Leamos y con curaduría de Martín Teitelbaum, convoca a personalidades destacadas de la cocina para que recomienden los mejores volúmenes para convertirse en grandes chefs hogareños.
Biblioteca gastronómica para armar: Fernando Trocca recomienda sus recetas favoritas
La propuesta “Tenedor de libros” de Infobae Leamos convoca a personalidades destacadas de la cocina para que recomienden los mejores volúmenes para convertirse en grandes chefs hogareños.
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