По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), почти 18 миллионов человек ежегодно умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. В Соединенных Штатах человек умирает от этого заболевания каждые 36 секунд, как подробно описано Центром по контролю и профилактике заболеваний США. УУ.
Теперь a href="https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.121.024014" rel="noopener noreferrer" target="_blank"bисследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, показало, что употребление не менее двух порций авокадо или авокадо в неделю снижает риск сердечного приступа на 21%, по сравнению с тем, что вы избегаете употреблять его или делать это редко. Однако они не нашли эквивалентного преимущества в снижении риска инсульта. «Эта пропорция эквивалентна половине стакана или половине авокадо», - пояснила Лорена Пачеко, автор исследования и постдокторант в отделе питания Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана в Бостоне.
Исследование было проведено с участием более 68 000 женщин и 41 000 мужчин, включенных в два долгосрочных государственных исследования факторов риска хронических заболеваний: исследование здоровья медсестер и наблюдение медицинских работников Исследование. Все участники были свободны от рака, ишемической болезни сердца и инсульта в начале исследований и заполняли анкеты по питанию каждые четыре года в течение 30 лет.
Чтобы предотвратить сердечные заболевания, Американская национальная медицинская библиотека рекомендует придерживаться здоровой диеты с меньшим количеством сахара, полуфабрикатов и насыщенных жиров, а также поддерживать низкий уровень артериального давления и холестерина.
С другой стороны, Американская кардиологическая ассоциация заявляет, что «организму нужен жир для увеличения энергии, защиты органов, выработки гормонов и содействия усвоению питательных веществ». Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры — самый здоровый выбор для сердца. Они содержатся в оливковом масле, масле канолы, арахисовом масле, сафлоровом масле и кунжутном масле, а также в авокадо, арахисовом масле и различных орехах и семенах.
Согласно AHA, насыщенные жиры и трансжиры повышают уровень плохого холестерина. Насыщенные жиры, такие как сало, обычно твердые при комнатной температуре и содержатся в цельных молочных продуктах, яйцах, кокосовом и пальмовом маслах, а также в жирных кусках говядины, свинины и птицы с кожей.
Искусственно изготовленные транс-жиры также повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего холестерина, что может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа. Его часто можно найти в жареных продуктах и других продуктах, таких как корочка для пирога, печенье, замороженная пицца, маргарин и спреды.
«Потребление здоровых жиров необходимо для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы», - подчеркнула Infobae выпускница диетологии Джульета Померанц, - в основном, вклад полиненасыщенных жиров, таких как омега-3, и мононенасыщенных жиров, таких как омега-9, способствуют для улучшения профиля холестерина и триглицеридов».
Кроме того, специалист указал , что «авокадо - отличная пища с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, она содержит много калия и клетчатки, что также помогает регулировать гликемию. Он обеспечивает чувство сытости, что помогает нам регулировать потребление пищи в оставшуюся часть дня. Авокадо должен быть частью любого плана здорового питания».
Что касается вышеупомянутого исследования, исследователи также обнаружили, что употребление половины авокадо в день для замены того же количества йогурта, яиц, сыра, масла или обработанного мяса снижает риск сердечного приступа на 16% - 22%
«Преимущества ежедневного потребления авокадо проистекают из введения этой пищи в рацион и исключения этих менее здоровых продуктов», - сказал доктор Дэвид Кац, специалист по профилактической медицине, образу жизни и питанию, который не участвовал в исследовании.
С другой стороны, исследование не выявило разницы в снижении сердечно-сосудистого риска, когда половина порции авокадо была заменена эквивалентом орехов, оливкового масла или других растительных масел. По словам Каца, «это имеет смысл, потому что польза для здоровья зависит от заменяемой пищи».
«Авокадо, или авокадо, является источником клетчатки», — сказал Infobae Диего Сивори, диетолог и директор отдела питания UADE. Все, что связано с клетчаткой и связано с ней, является профилактическим на сердечно-сосудистом уровне. Во-первых, потому что он питает все, что связано с кишечным иммунитетом и способствует профилактике. А с другой стороны, поскольку он содержит вредные вещества, он создает сопротивление клетчатке».
Он добавил: «С другой стороны, он имеет здоровый жировой профиль, наиболее известными являются мононенасыщенные жировые профили, это то масло, которое похоже на то, что есть в оливковом масле, в оливках, и это жир, тесно связанный со связью снижения холестерина и лучшим профилем жира в крови, чем сотрудничает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Это будет масло омега-9 или мононенасыщенные жиры авокадо»
Если бы заменили авокадо и грецкие орехи или миндаль, продукты с похожими питательными свойствами, различия были бы незначительными. Но если бы серебро было заменено маслом, маргарином, плавленым мясом или сыром, оно заменило бы масло и маргарин или съедено вместо мяса, «разница в питательных веществах была бы значительной и, как ожидается, изменит результаты для здоровья», - сказал Кац, который также является президентом и основателем True Health Инициатива. Некоммерческая организация экспертов, занимающаяся доказательной медициной образа жизни.
Поскольку авокадо - это продукт, который обычно стоит дорого, специалист предлагает аналогичные заменители, такие как грецкие орехи, миндаль, оливки, оливковое масло и различные семена, такие как тыква и лен. Другие продукты, которые имеют большую пользу для здоровья и имеют низкую стоимость, - это бобы, нут и чечевица, а также добавляемые в качестве опции «цельные зерна и киноа».
«Это исследование является доказательством того, что авокадо полезен для здоровья», - заявила Шерил Андерсон, президент Совета по эпидемиологии и профилактике Американской кардиологической ассоциации (AHA), профессор и декан Школы общественного здравоохранения и наук о долголетии имени Герберта Вертхайма Калифорнийский университет Соединенных Штатов в Сан-Диего, который не участвовал в исследовании - нам отчаянно нужны стратегии для улучшения потребления здоровых диет, рекомендованных AHA, таких как средиземноморская диета, богатая овощами и фруктами».
ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ