El chocolate, uno de los manjares más valorados y que acumula una gran cantidad de fanáticos alrededor del mundo tiene en Perú su propio espacio para lucirse y brillar, gracias al trabajo del sector público, privado y la cooperación Internacional de entidades como el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Ministerio de la Producción, USAID, Devida, entre otros, que conforman el comité organizador del Salón del Cacao y Chocolate, que abrió sus puertas para el deleite de los amantes de este producto.
El XIV Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2023 tiene como propósito “integrar a los agentes económicos nacionales e internacionales de la cadena productiva del cacao para gestionar conocimiento, intercambiar información, establecer redes de contacto y promover la actividad comercial del cacao y derivados en el mercado nacional e internacional.”
Asimismo, busca “poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética de la Amazonía Peruana, fomentando su consumo interno, acercar la cultura del cacao y chocolate,informando al público en general sobre sus diferentes y variados beneficios y promover la integración e internacionalización de organizaciones de productores y empresas peruanas”.
¿Hasta cuándo se puede visitar el Salón del Cacao y Chocolate?
Este evento, que se inauguró el 13 de julio, tiene lugar en el Centro de Convenciones Lima, en San Borja, y se llevará a cabo hasta el domingo 16 de julio. Los asistentes podrán adquirir las entradas mediante la página de Joinnus. Estas tienen un valor de S/ 17 soles.
Presencia de micro y pequeñas empresas peruanas
Quienes se animen a visitar esta feria, podrán disfrutar de los productos como chocolate, helados a base cacao, nibs de cacao, chocolatada instantánea entre otros, ofrecidos por los diversos exponentes de la industria del cacao que incluyen a un total de 14 emprendimientos reconocidos con la marca Aliado por la Conservación del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Sernanp), adscrito al Ministerio del Ambiente.
Estarán presentes, además, 18 micro y pequeñas empresas de las regiones Lima, Amazonas, Junín, La Libertad, Cusco, Cajamarca, Ucayali, Loreto y Huánuco, promovidas por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “Tu Empresa”.
Las actividades son variadas y se programaron de forma presencial y virtual. Algunas de ellas incluyen las visitas a la sala de exposición, XIV Concurso Nacional del Cacao, concurso de esculturas, presentaciones culturales de danza y música, desfile de modas con vestidos de chocolate, rueda de negocios nacional e internacional, Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, choco kids, entre otros.
Se esperan ventas por S/ 3.5 millones de soles
El importante encuentro es, sin duda, una excelente oportunidad para exponer los mejores productos de esta industria, por ello, el Ministerio de la Producción (Produce), a través de la Dirección General de Desarrollo Empresarial (DGDE), realiza hoy la 4° Rueda de Negocios Nacional, que cuenta con la participación de más de 20 compradores nacionales y 80 mypes del rubro del cacao y sus derivados.
También destaca la presencia del reconocido restaurante Central, Astrid y Gastón, Tanta, Panchita, La Bodega de la Trattoría, entre otros.
Los compradores podrán conocer de cerca la oferta de las pequeñas y medianas empresas, así como la calidad de sus productos. En tal sentido, se tiene una expectativa de negocios base de S/ 3.5 millones de soles.
Por otro lado, la viceministra de Mype e Industria, Carla Sosa Vela, declaró para Andina que “eventos como este son una excelente oportunidad para impulsar el acceso a nuevos mercados para nuestros empresarios, y destacar la innovación de productos 100% peruanos y de calidad comprobada”.