Recetas saludables: cómo hacer galletas de yogur con chispas de chocolate

Para muchas personas hacer de comer es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde conseguir los ingredientes y hasta la preparación de los platillos, sino también por lo complicado que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.

Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida cotidiana, por eso es importante saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.

A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas padecimientos. Es por eso que traemos una serie de platillos nutritivos, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es galletas de yogur con chispas de chocolate, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Cómo hacer galletas de yogur con chispas de chocolate

Añada calcio extra a sus galletas con el yogur. Estas galletas también llevan harina de trigo integral, la cual agrega fibra y otros nutrientes.

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar morena (firmemente compactada)
• 1/2 taza de margarina
• 1/2 taza de yogur (natural descremado)
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla
• 3/4 taza de harina blanca
• 1 taza de harina integral
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de chispas de chocolate (miniatura, o chispas de algarroba)

Preparación

• Lávese las manos con agua y jabón.
• Precaliente el horno a 375 °F.
• En un tazón grande, combine el azúcar, el azúcar morena y la margarina y bata hasta que la mezcla esté esponjosa y ligera.
• Añada el yogur y la vainilla; mezcle bien. Incorpore la harina y el bicarbonato de sodio, mezcle bien. Incorpore las chispas de chocolate.
• Vierta la masa en cucharadas redondas sobre una bandeja para hornear engrasada, dejando 2 pulgadas de separación entre una y otra. Hornee a 375 °F durante 8 a 12 minutos o hasta que doren un poco.
• Deje enfriar durante 1 minuto. Retírelas de las bandejas para hornear.

Comida saludable, vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.