“El amor entra por el estómago” es uno de los dichos más populares que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se elaboran para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.
Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.
Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es papas fritas saludables, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Papas Fritas Saludables
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 24 pedazos
Ingredientes
3 papas grandes, para hornear
3 cucharadas de aceite vegetal
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce (páprika)
1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
1 ½ cucharaditas de chile en polvo
1 ½ cucharaditas de cebolla en polvo
Preparación
Caliente el horno a 450 grados F.
Lave bien las papas con un cepillo; quítele lo dañado, pero sin pelarlas.
Corte cada papa en 8 tiras largas.
Mezcle el aceite, el pimentón dulce, el ajo, el chili y la cebolla en polvo, todo junto. Unte la mezcla por los lados de cada uno de los pedazos de papas.
Póngalos en la bandeja para hornear, dejando un espacio entre uno y otro pedazo.
Hornee por 30 minutos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tips para la preparación
Para facilitar la limpieza de la bandeja, puede cubrirla con un papel aluminio antes de usarla.
Añada los condimentos a su gusto.
El tiempo de hornear puede variar de acuerdo al tamaño de los pedazos de las papas.
¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.
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