Para un gran grupo de personas hacer de comer es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde la compra de los ingredientes y hasta la elaboración de los platillos, sino también por lo complicado que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.
Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida diaria, por eso es importante saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.
A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes malestares. Es por eso que traemos una serie de platillos nutritivos, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.
Esta vez el platillo es quesadilla de pavo y arándano rojo, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Quesadilla de Pavo y Arándano Rojo
Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Rinde: 1 quesadilla
Ingredientes
1 tortilla integral de 8 pulgadas
2 cucharadas de queso mozzarella rallado
2 cucharadas de salsa de arándanos rojos o arándanos secos
2 cucharadas de pavo cocido , picado o rallado
⅓ taza de espinacas
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
Engrase ligeramente y precaliente un sartén mediano a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico).
Espolvoree el queso rallado uniformemente sobre la mitad de la tortilla. Agregue la salsa de arándanos o los arándanos secos, el pavo y las espinacas. Dobla la tortilla por la mitad, sobre el relleno.
Coloque la quesadilla en la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por fuera y caliente por dentro.
Refrigera lo que hay dentro de las próximas 2 horas.
Tips para la preparación
El pavo puede ser sustituido por frijoles, tofu u otra carne cocida.
Para agregar sabor, agregue una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo, antes de doblar la tortilla por la mitad.
¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al dí.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
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