Tomar una taza de café al iniciar el día es una de las rutinas más arraigadas de muchas personas a lo largo del mundo, sin embargo, desde 2023, Starbucks dio a conocer que buscaba implementar aceite de oliva a algunas de sus bebidas. A partir de ahí comenzó una fiebre no sólo por saber si la añadidura de este ingrediente podría aportar más beneficios a la salud, sino también para descubrir si el sabor y la consistencia era agradable.
Cabe señalar que actualmente esta opción no está disponible en la famosa cadena, no obstante, hay varios sitios web que cuentan con varias recetas para prepara esta novedosa forma.
¿Qué beneficios tiene tomar café con aceite de oliva?
Por si mismo se ha estudiado a lo largo de los años que el café cuenta con grandes beneficios para el cuerpo. Según la revista especializada BMJ Medicine tener un nivel alto de cafeína en la sangra puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2.
Asimismo, el café también ayuda a la aceleración de procesos cerebrales y de la memoria. El corazón tampoco se queda atrás, ya que cuenta con beneficios para el sistema circulatorio, de acuerdo con la American Heart Association (AHA).
Esto no est todo, ya que está comprobado que esta bebida cuenta con efectos fitoquímicos y antiinflamatorios que ayudan en el estado anímico.
Respecto al aceite de oliva, un análisis hecho por la investigadora de Harvard, Marta Guasch-Ferre detalló que las personas que consumen más aceite de oliva tienen menos riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares.
De igual manera, varios estudios muestran que este producto también ayuda a redistribuir la grasa abdominal.
¿Cómo preparar el café con aceite de oliva?
Para preparar esta bebida, primero deberás preparar tu café como de costumbre y añadirás una cucharadita de aceite de oliva virgen a la taza de café caliente. Con una cuchara mezclarás vigorosamente hasta que todo se integre bien. Puedes añadir azúcar, miel, canela o leche.
Respecto a su sabor, en una entrevista para CNN, Howard Schultz, CEO interino de Starbucks, contó que la idea de mezclar el café con aceite de oliva surgió de la curiosidad de la marca por seguir innovando.
El reportero habría probado cuatro bebidas de las que lanzó la cadena, incluidas un latte con bebida de avena caliente, un cold brew con espuma, espresso con hielo, bebida de avena con avellana y un cortado helado, todos con aceite de oliva.
El catador puntualizó que a primer sorbo todos le gustaron, sin embargo, en varias de las presentaciones poco a poco se hizo más difícil consumir más.
“El aceite era notorio en las bebidas frías: daba a la espuma un tinte verde pálido y aparecía como una fina capa burbujeante sobre el espresso y el cortado (...) Suelo tomar café normal con leche vegetal, preferiblemente sin azúcar. Así que las bebidas frías dulces, especialmente el espresso sobre hielo y el cortado, me parecieron un capricho delicioso. Habrían estado muy bien sin el aceite de oliva, que parecía un adorno innecesario”, comentó.