부활절 시즌이며 페루 인과 외국인이 여행 할 여행으로 관광이 다시 활성화 될 계획입니다.국가.이 줄을 따라 해변, 박물관, 도시 또는 숲에 갈 때 항상 휴식을 취하기 위해 먹을 곳을 찾습니다. 페루 요리가 나타나고 페루라는 이름을 남긴 주력 요리가 나타납니다.저들이 뭐죠?다양한 종류가 있지만 여행 중에 놓칠 수없는 10 가지를 소개합니다.
페루 브랜드는 Gastón Acurio의 기여와 미식 문화를 배우게 된 그의 요리법 덕분에 요리 세계에서 수년 동안 성장한 것으로 알려져 있습니다.이 노선을 따라 페루를 여행하는 많은 사람들은 수도에서든 지역에서든 최고의 요리를 찾고 있습니다.그런 의미에서 메모하고 적어 두십시오.
추페 드 카마로네스
아레키파에서 남부 스튜는 아레키파에서 가장 상징적이고 인기있는 스튜 중 하나입니다.전통에 따르면, 젊은 잉카가 성인기에 넘어가는 것을 축하하는 Huarachicuy 축제 기간 동안 제공되었다고 Promperú는 말합니다.이곳을 여행 할 계획이라면 콘텐츠의 품질이 뛰어나므로 항상 한 번이라도 시도해야한다는 점을 명심해야합니다.
라 파타라시카
Patarashca는 페루 아마존에서 등장합니다.비자오 가지에 양념하여 조리하고 유카와 잘 익은 바나나와 함께 제공되는 생선 스튜입니다.이것은 일반적으로 생선으로 만든 요리를 즐기는 부활절에도 볼 수 있습니다.Juane조차도 종교 축제를 위해 chonta 샐러드와 함께 세비체에서 낚시하는 것이 좋습니다.
세비체
여름철에는 항상 생선을 먹어야하며 세비체를 잊어서는 안됩니다.많은 사람들이 해변이나 서늘한 곳에서 긴 휴가를 보낼 때 먹는 몸에 영양가있는 음식입니다.또한 음식에 매운 느낌을주는 영양소와 칠리 페퍼가 포함되어 있습니다.고구마, 유카 또는 삶은 감자와 함께 먹을 수 있습니다.물론 맛을 내기 위해 해초 나 양파를 넣는 것을 잊을 수 없습니다.
대부분 돼지 껍질을 섞은 세비체 또는 해산물을 곁들인 쌀과 함께 트리플 마리노와 같은 조합을 시도합니다.바다를 보면서 친구들과 대화를 나눌 때 먹기에 안성맞춤입니다.이번 부활절 최고의 '포인트'를 찾는 것을 잊지 마십시오.
파차만카
국가의 문화 유산으로 간주됩니다.이름은 “지구”를 의미하는 케 추아 어 목소리 “파차”와 “냄비”를 의미하는 “manka”에서 유래되었으며, 그 의미는 “지구의 냄비”의 의미가 될 것임을 이해하게합니다.
그런 의미에서이 요리를 요리하는 방법을 잘 설명합니다.지하에 파낸 구멍 안의 뜨거운 돌과 접촉하여 음식을 조리하는 곳.전국의 여러 지역에서 찾을 수 있으며 맛이 잊을 수없는 느낌을 줄 것이므로 시도해 보는 것이 중요합니다.
아로즈 콘 폴로
레스토랑과 호텔에 항상 존재하는 음식.당시 잘 알려진 오리 쌀의 옵션으로 18 세기에 태어난이 요리는 페루 사람들의 식탁을 정복하기 시작했으며 오늘날까지 닭고기가 든 쌀이 없으면 국가 요리가 아니라고 말할 수 있습니다.또한 일반적으로 huancaina 감자 또는 크리올 소스가 함께 제공됩니다.취향에 따라 소다 또는 보라색 치차와 결합됩니다.
폴로 아 라 브라사
이 목록은 페루 축구 팀이 경기에서 승리 할 때마다 소비량이 12% 증가하는 요리 중 하나 인 구운 치킨인 페루의 빈번한 식사를 무시할 수 없습니다.긴급 식사 또는 가족 상봉을 위한 식사.
균일 한 조리가 가능한 회전 시스템을 통해 숯불에 구운 닭고기로 구성된 요리입니다.감자 튀김과 함께 제공되며 현재 페루 문화 아이콘입니다.샐러드가 있지만 pollerias가 제공하는 프로모션에 따르면 장작에도 존재합니다.
말라비아 Y 수다도
요리법이 훌륭한 지역 중 하나 인 피우라 (Piura) 에서 시작되었지만 페루 북부에서도 발견됩니다.이 스튜는 성주간에 매우 흔하며 준비는 주로 카타 카오스에서 진행됩니다.여름이나 가족과 함께 해변에서 사용하기에 적합합니다.
무엇으로 구성되어 있습니까?말라라비아는 마늘, 칠리, 양파, 부서진 염소 치즈로 맛을 낸 익힌 바나나의 마사도를 결합합니다.이 모든 것에는 소금물 또는 땀 유형으로 준비된 생선과 일반적으로 병아리 콩, 콩, 렌즈 콩에 따라 다른 스튜가 동반됩니다.이 요리는 Piura의 안데스 산맥과 해안 지역을 한데 모았습니다.북쪽으로 가면 점심을 목표로 할 곳을 알 수 있습니다.
세코 데 카브리토
드라이 치킨은 주스, 닭고기, 유카 또는 감자로 처음 먹는 사람들에게도 맛있습니다.또한 페루 북부에서 가장 대표적인 요리 중 하나이며 지역마다 약간의 변형이 있습니다.그러나 마른 염소도 나타납니다.
이 요리의 주요 성분은 아이의 부드러운 고기입니다.준비에 관해서는 양파와 마늘을 곁들인 콩과 함께 제공됩니다.대부분 인기 휴가 및 가족 휴가 기간 동안 소비됩니다.분명히 부활절도 예외는 아닙니다.
이 요리가 알려진 또 다른 이름은 북부 염소입니다.예를 들어 트루 히요에서는 유카 또는 양념 콩과 함께 제공됩니다.리마와 같은 지역에서는 염소가 쇠고기로 대체되지만 각 시민의 취향에 따라 북부 조합도 만듭니다.
카라풀크라 콘 소파 세카
신앙은 인생에서 가장 아름다운 것입니다. 신앙을 가질 시간이 있다면 부활절입니다.이러한 믿음을 뒷받침하는 가장 좋은 방법은 페루에서 가장 유명한 오리 중 하나 인 카라 풀크라 친차나와 마른 수프를 먹는 것입니다.
그런 의미에서 두 요리가 함께 새로운 이름을 형성하며 이미 인정받는 “유방 얼룩”입니다.실제로 이카 지역에 가거나 페루의 크리올 레스토랑에 있다면이 유명한 스튜와 요리의 즐거움을 찾아 즐길 수 있습니다.
훌륭한 carapulcra a href="https://www.infobae.com/america/peru/2021/09/25/receta-de-carapulcra-chinchana-como-se-prepara/" rel="noopener noreferrer" 요리를 시도하는 것은 복잡하지 않지만 가장 눈에 띄는 장소로 이동하는 것이 좋습니다. 인터넷이나 Google의 평점이나 댓글이 큰 도움이됩니다.지도.최대한 시도하고 찢어 질 경우를 대비하여 자랑스러워하지 않는 가이드가 있습니다.
어디서 왔을까요?그들의 창조물은 아프리카-안데스의 손에 새겨 져 있으며이 지역의 재료와 전형적인 조미료를 모았습니다.또한 carapulcra라는 이름의 기원은 페루의 모국어 인 아이 마라 언어입니다.의미는 “강 돌”입니다.
로모 살타도
마지막으로 허리가 뛰어 올랐습니다.이름에서 알 수 있듯이 안심은 약간의 식초와 향신료와 함께 적절한 요리를 얻을 때까지 팬에 볶은 다음 감자 튀김과 쌀을 동반합니다.야채 또는 기타 재료를 추가하여 완벽한 질감을 얻을 수 있습니다.
살타도 허리는 19 세기부터 페루에 중국-광동어가 도착한 것으로 거슬러 올라가는 요리로, 이 요리를 매우 정교하게 완성하여 전 세계의 미각이 페루 토양을 밟는 즉시 맛을 추구합니다.고기가 부드러운 곳을 보는 것을 잊지 마십시오.
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