Huaraz는 페루에서 가장 아름다운 풍경의 발상지입니다.안데스 산맥이 크게 확장되어 몇 가지 독특한 풍경을 만들어 냈고 모든 페루 사람들이 알아야 할 경이로움입니다.
그러나 Áncash의 수도 인 Huaraz는 당신이 알고 맛봐야 할 특별한 요리법의 본거지이기 때문에 이것이 유일한 것은 아닙니다.그리고 부활절 휴가를 이용하여 나라 내부로 가보는 것은 어떨까요?
그렇기 때문에 아래에서 “페루 스위스”라고도 알려진 머무는 동안 어떤 스튜를 먹어야하는지 보여 드리겠습니다.
기니피그 고기는 건강하고 영양가가 높은 고기 중 하나입니다.페루의 안데스 지역에서 소비가 일반적이며 많은 레시피의 주요 성분이기도합니다.따라서 Huaraz로 여행하는 경우 하나 이상의 레스토랑에서 찾을 수 있으므로 Picante de Cuy를 시도해야한다는 것은 의심의 여지가 없습니다.
이 요리는 스페인 사람들이 도착하기 오래 전에 만들어졌으며 하카 피추 (Haka Pichu) 라고 불 렸습니다.고대에는 기니피그를 포함한 모든 스튜가 특별한 시간과 날에 제공되었다고합니다.
영양소가 많고 가장 좋은 점은 지방이 매우 적은 고기라는 것입니다.주요 성분은 기니피그와 먹이 국물, 볶은 땅콩, 삶은 검은 감자, 장식 할 밀가루 및 기타 야채입니다.
2.피칸 칼도:
이 요리의 섭취는 아침에 끝나고 먹습니다.다양한 주민들에 따르면, 이 국물을 섭취하면 일상 업무를 시작하는 데 필요한 에너지와 활력이 넘칩니다.그 준비는 양고기와 옥수수의 머리를 기본으로합니다 .“죽은 자”또는 “죽은 자”라고도합니다.
3.고양이의 세비체:
세비체 (Ceviche) 는 페루에서 가장 상징적 인 요리 중 하나이며, 실제로 잉카 국가에서 태어 났으며, 산의 광대 한 지역이있는 것 외에도또한 해안 지역이 넓습니다.
이 경우 물고기는 음부로 교환되며, 이는 tawri라고도합니다.안데스 지역에서 생산되는 콩입니다.Sara Abu Sabbah에 따르면 단백질 가치는 상당히 높으며 칼슘의 훌륭한 공급원이며 스트레스 퇴치에 완벽한 음식입니다.
어떻게 준비되나요?간단합니다. 전통적인 세비체를 준비하고 물고기를 타리로 대체한다고b 상상해보십시오.메인 요리로 먹거나 샐러드로 사용할 수 있습니다.
4.폰카 캐시:
기본적이고 인기 있고 고전적인 Huaraz 요리.고대에는 사람들이 회의와 같은 부름이나 매우 중요한 행사에 참석했을 때이 a href="https://www.infobae.com/tag/peru-recetas/" rel="noopener noreferrer" target="_blank"b스튜를 감사의 형태로 받았다고합니다.그 소비는 매우 인기를 얻었고 페루의 고지대에서 가장 좋아하는 요리 중 하나가되었습니다.
닭고기, 양고기, 쇠고기, 야채가 될 수있는 고기를 재료로 사용하는 b미끄러운 밀 수프입니다.또한 윤가이 감자, 올리브 오일, 중국 양파가 들어 있습니다.
5.앙카시나 파타스카:
파타스카는 전통 요리입니다 .최초의 파타스카는 페루의 특정 지역 주민들이 느끼는 추위에 대응하기 위해 만들어진 17 세기에 만들어 졌다고합니다.그러나 시간이 지나면 매일 섭취가 중단되었지만 Huaraz는 일상 생활의 일부로이 요리를 여전히 소비하는 주 중 하나입니다.
Ancashina 감자의 영양가는 높습니다. 실제로 한 번의 서빙으로 약 300 칼로리와 26.24g의 탄수화물을 섭취 할 수 있다고 생각됩니다.그러나 영양가는 첨가되는 성분의 양에 따라 달라진다는 것을 기억하십시오.
6.푸세로:
스튜는 앙카시노가 가장 좋아하는 요리입니다.고기, 야채 및 다양한 향신료가 함께 모여 독특한 풍미를 형성하는 국물로 구성됩니다.겨울을 위한 해결책?확실히 냄비.
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