Tlayudas 또는 햄버거: 공항에서 음식이 얼마나 영양가 있는지

펠리페 앙겔레스 국제 공항 (AIFA) 의 취임으로 안드레스 마누엘 로페즈 오브라도 대통령 (AMLO) 정부에 대한 많은 비판, 칭찬, 논쟁 및 다양한 관점을 가져 왔습니다.

그러나 반사경을 훔친 한 가지 사실은 건물 내부, 특히 기회를 잡은 상인들로부터 멕시코 간식을 판매하는 것이 었습니다.공간을 할당하지 않고 음식을 판매합니다.

이러한 비판에 직면 한 멕시코 대통령은 AIFA에서 tlayudas, 골든 타코, 퀘사 디아 및 기타 여러 음식을 “배송”할 수있는 특별 섹션을 가질 가능성을 높였습니다.이러한 이유로 Infobae Mexico는 영양사 Suleima Díaz와 이야기를 나눴습니다. Suleima Díaz는 국가 식품의 일부 특성과 패스트 푸드와의 차이점을 설명했습니다.

영양 전문가에게는 특정 과제나 활동을 수행하는 각 신체가 충족해야하는 식단에서 요구 사항이 다르기 때문에 음식 자체로는 사람의 일일 식단에 장단점이 없다는 점을 강조하는 것이 중요했습니다.

그러나 멕시코 대통령이 언급했듯이 토스트로 이해되고 콩을 얹은 tlayuda가 직접 보일 수 있습니다.고수풀, 양파, 노팔, 살사 및 치즈는 냉동 식품으로 만든 햄버거보다 영양가가 높습니다. 전자의 성분은 “자연”이고 지방과 덜 결합되기 때문입니다.

그리고 패스트 푸드 포장 마차에서 음식을 준비하는 것은 육질의 불규칙성, 채소 또는 신선한 음식의 부족, 지방의 포화로 인해 수년에 걸쳐 의문을 제기했습니다.

그러나 Nutrition 졸업생은 이러한 유형의 음식을 섭취하는 일상 생활 (예: tlayuda) 과 하루 중 활동 시간 동안 다른 성분과의 조합이 햄버거보다 실제로 “영양가가 높은”지 알 수 있다고 판결했습니다. 예를 들어,정기적으로 소비하지 않습니다.

또한 그는 알려진 바와 같이 옥수수가 멕시코 음식의 기초이기 때문에 가장 특징적인 음식의 대부분의 조리법에 존재한다고 지적했다. 그러나 그는 사람들에게 몸에 필요한 것이 무엇인지 아는 것 외에도 같은 음식의 양, 즉 먹는 양을 관찰하도록 권유했습니다.영양 형태.

전술 한 내용에도 불구하고 이베로 아메리카나 대학교 (Ibero) 의 전문가에게는 쇼핑몰, 공항 등에서 판매 될 수있는 식품 외에도 모든 상인이 멕시코 공식 표준 (NOM) 251을 준수하는 것이 중요합니다. 보건부 (SSA) 는 위생을 나타냅니다.식품, 음료 또는 식품 보충제의 처리 관행 및 식품, 음료 또는 식품 보조제 판매에 맞게 조정되는 시설.

그는 tlayuda 또는 가장 신선한 재료를 가진 햄버거가 아무리 “영양가”있더라도 실제로 선택, 청소 및 식습관의 과정을 준수하지 않으면 사람들의 건강에 영향을 미칠 수 있다고 지적했기 때문에 단계를 건너 뛰면 질병에 걸릴 수 있기 때문입니다.건강.

따라서 AIFA에 멕시코 antojitos 파빌리온이있는 경우 Suleima Díaz는 현지인들이 멕시코 표준을 준수하면 이러한 유형의 센터에서 흔히 볼 수있는 패스트 푸드에 대한 좋은 대안이 될 수 있다고 생각했습니다.

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