コロンビアの職人ブランデーは重要な国際的評価を受けました

世界で最も重要な酒類コンペティションの1つであるサンフランシスコワールドスピリッツコンペティションは、 2022年版で、クンディナマルカ県のサンフランシスコデセールスの自治体で農民の手によって作られた最初のコロンビアの職人ブランデー「デスキート」 を受賞しました。

フェデパネラ氏によると、今年は4,000を超えるリキュールブランドが競い合い、30人以上の審査員に、20を超えるカテゴリーのアルコール飲料の「ケア、繊細さ、複雑さ」 を実証しました。

その結果、Licores Artesanalesブランドのコロンビアの職人ブランデーは、「そのカテゴリーで（酒類の）最高の例」の1つであるため、20年以上にわたって開催されてきたコンテストで銀メダルを獲得しました。

Licores Artesanalesの共同創設者である新聞La Repúblicaとの対話で、「デスキート」はパンデミックの最中に生まれたと語った。これは 「パネルの法則」としても知られる2019年の法律2005のおかげで、コロンビアのパネリストが精神を蒸留できるように扉が開かれました。彼らのトラピチなどでは、職人技の酒を生産し、販売しています。

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したがって、モラーノが同じメディアに語ったように、法律が承認されると、2020年5月、サンフランシスコデセールスの自治体のクンディナマルカにあるハシエンダラカルリーナで、コロンビアで最初の職人ブランデー「Desquite」が誕生しました。

その後、モラーノは、トラピチェを開始した後、200リットルの蒸留器を含むいくつかの機械を購入し、14か月後、職人技のブランデーの最初の生産を開始したと説明しました。

ブランドの共同創設者によると、2021年12月の時点で、Licores Artesanalesはすでに月に3,000〜5,000リットルのアルコールを生産しており、そのうち75％は「アミュレートラム」の製造に割り当てられ、残り25％は「デスキート」ブランデーに割り当てられています。

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現在までに、Licores Artesanalesは5つの地元サプライヤーと協力しており、実際、「Desquite」の最初のバッチの出荷ですでに中国市場に参入しています。「私たちは中国輸入博覧会の第4版ですぐに中国輸入博覧会に出席しました。そこではすでに小さな注文があります。このアイデアは、当社の製品をベネズエラに輸出するためのライセンスを取得することでもあります。ベネズエラは近接しているため、良好な市場です」 とMolanoは新聞LaRepúblicaに語った。

コロンビアのベンチャーは、その職人精神「デスキート」が、他のナショナルブランドと同様に、米国、ペルー、チリ、メキシコ、スペインの市場にも上陸することを望んでいます。

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