鳥とミツバチの協力、おいしいコーヒーを手に入れる秘訣

トゥリアルバ（コスタリカ）の熱帯農業研究教育センターの研究者たちは、鳥やミツバチが集まって植物を受粉し保護すると、コーヒー豆はより大きく、より豊富になることを明らかにしました。ジャーナルに掲載された研究によると、これらの翼のあるヘルパーの一部は数千マイルも移動し、彼らがいなければ、コーヒー生産者は収穫量が25％低下するでしょう。国立科学アカデミー（PNAS）の議事録。

「これまで、研究者は通常、自然の恩恵を個別に計算し、単純に合計しました」と、研究を主導したアレハンドラ・マルティネス・サリナスは述べています。しかし、自然はインタラクティブなシステムであり、重要な相乗効果とトレードオフに満ちています。実際の農場での現実的なスケールでの最初の実験の1つで、これらの相互作用の生態学的および経済的重要性を示しました」と専門家は付け加えました。

彼らの研究では、30のコーヒー農園で実際の実験を行い、ミツバチの受粉と鳥の害虫駆除の寄与を評価しました。「個々の生態学的サービスの以前の評価は、生物多様性が農業と人間の福祉にもたらす利益を実際に過小評価している可能性がある」 とバーモント大学ガンド環境研究所のテイラー・リケッツは述べた。彼は次のように付け加えました。「これらの積極的な相互作用は、生態系サービスが個別よりも一緒になって価値があることを意味する」と付け加えました。

研究者たちは、大きな網と小さなレースバッグを組み合わせて、30のコーヒー農場すべてで4つのシナリオをテストしました。鳥の活動のみ、蜂の活動のみ、鳥や蜂の活動なし、鳥とミツバチが一緒に働く自然環境です。各シナリオで、チームは結実、重量、均一性をテストしました。

その結果、これらの3つの要因は、鳥とミツバチが一緒に働いたときに大きくなることが明らかになりました。また、鳥やミツバチの活動がなかったシナリオでは、平均収穫量はほぼ 25% 減少し、1ヘクタールあたり約1,066米ドル（812ポンド）に相当します。

ガンドUVM環境研究所およびルーベンシュタイン環境天然資源学校の博士号取得候補者であるNatalia Aristizabal博士は、次のように述べています。「これらの貢献度を測定する重要な理由は、私たちが依存している多くの種の保護と保護を支援するためであり、当たり前のことだと思うこともある鳥、ミツバチ、その他数百万種が私たちの生活と生活を支えていますが、生息地の破壊や気候変動などの脅威に直面しています。」

コスタリカのコーヒー植物の害虫を防除する鳥は、カナダと米国から数千マイルも移動したことが判明しました。チームは今、変化する農業景観が鳥やミツバチがコーヒー生産に利益をもたらす能力にどのように影響するかを研究したいと考えています。

この研究は、より高い温度で栽培される「忘れられた」アフリカのコーヒー種がコーヒー産業を救うことができると科学者が主張した直後に行われます。専門家によると、シエラレオネ産のコーヒーステノフィラは、世界で最も人気のあるコーヒーであるアラビカ種よりも高い温度に耐えることができます。

しかし、この種はまた、桃、ブラックカラント、タンジェリン、チョコレート、キャラメル、エルダーフラワーシロップの香りがする優れた風味を持っています。プロのテイスターによると、その味は「高級アラビカ」に少し似ています。シエラレオネのハイランドコーヒー」としても知られるC. stenophyllaは、2018年に西アフリカの国で野生で再発見された希少で絶滅危惧種です。プロの試飲が成功した後、科学者たちは、気候変動に対する飲料の「未来を準備する」ためにすぐに商業的に成長することを望んでいます。

読み続ける: