新しい臨床試験では、健康な男性のブルーベリーを1か月間毎日摂取すると、心血管機能が改善されることが示されました。
Food & Functionで本日発表された新しい研究では、1日あたり100gの新鮮なブルーベリー（9gの粉末）に相当するブルーベリーパウダーを丸ごと摂取した健康な男性45人が含まれていました。1ヶ月間プラセボ。ブルーベリーを摂取した人は、流動性拡張（FMD）が有意に改善し、心臓と血管の機能が改善したことを示しています。口蹄疫は、心血管疾患リスクの敏感なバイオマーカーと考えられており、血流が増加したときに血管がどのように広がるかを測定します。
ブルーベリーはポリフェノールが豊富な果物で、潜在的な健康上の利点のために広範囲に研究されてきました。特にプロアントシアニジンA型（PAC）が豊富ですが、アントシアニン、フラボノール、フェノール酸も多く含まれています。タイプA PACはブルーベリーや他のいくつかの食品に特有のものですが、タイプBのPACは、ブドウ、リンゴ、ブルーベリーなどの一般的に消費される多くの果物、およびココア製品に豊富に含まれています。
""血流中のポリフェノールと代謝産物の増加と、ブルーベリー摂取後の流れを介した拡張の改善は、ブルーベリーが心血管疾患の予防に果たす重要な役割を強調しています。これらの心血管の健康の改善が、毎日合理的に摂取できる量のブルーベリーで観察されたという事実は、ブルーベリーを一般の人々の心血管疾患の予防において重要な果物にしています""と、キングス・カレッジ・ロンドンの栄養学科の栄養学科の栄養学科で、研究の筆頭著者。
果物と野菜の低消費は、世界中で心血管疾患の発生率が高いことに関連する修正可能な主要な危険因子の1つです。増え続ける証拠は、ベリーに含まれるポリフェノールを心臓の健康上の利点に結び付け続けています。ブルーベリーには、他の果物に含まれるポリフェノールとは異なる性質を持つユニークなプロアントシアニジンが豊富に含まれています。
この研究では、新鮮なブルーベリー100gに相当するクランベリーパウダーを丸ごと凍結乾燥させ、心臓血管の健康に及ぼす影響について調査しました。その結果、健康的な食事の一部としてブルーベリーを摂取すると、血管機能が改善され、心血管疾患のリスクを軽減できることが示されました。
凍結乾燥した全クランベリーパウダーの生物活性を確認するために、5人の健康な若者を対象とした最初のパイロット研究が完了しました。パイロットは、ブルーベリーの摂取により口蹄疫が増加すると結論付け、投与量を確認しました。主な研究は、45人の健康な男性を調査したゴールドスタンダードの研究デザインで、それぞれが新鮮なブルーベリー100 gに相当する凍結乾燥された全ブルーベリーパウダー2パケット、またはプラセボ1個を1か月間毎日摂取しました。
この研究では、最初の摂取から2時間後、および1日1か月の摂取後に口蹄疫に有意な改善が見られ、即時的および慢性的な利益の両方が示されました。さらに、代謝産物も同定され、口蹄疫で観察された陽性効果が予測された。これらの結果は、ブルーベリーが心臓血管の健康と血管の正常な機能をサポートする上で重要な役割を果たす可能性があると結論付けています。
サリー大学の心臓血管医学教授であり、この研究の共著者であるクリスチャン・ハイス博士は、次のように述べています。""私たちの調査結果は、ブルーベリーが心血管リスクの低い人でも血管の健康に重大な影響を与える可能性があるという強力な証拠を提供しています。この研究はさらに、ブルーベリーの摂取後に血中に存在する代謝産物が有益な効果に関連していることを示しています。
この研究は、クランベリー研究所、デュッセルドルフのハインリッヒ・ハイネ大学医学部研究委員会、およびスザンヌ・ブンネンベルク心臓財団からデュッセルドルフ心臓センターへの助成金によって支援されました。
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