メキシコのトマトは過去10年間で平均9.5％の成長率を記録しました

メキシコシティ、3月22日メキシコで最も収益性の高い作物の1つであるメキシコのトマトまたはトマト（赤いトマト）は、過去10年間で平均9.5％の成長を記録したと、メキシコ農業農村開発省（Sader）の責任者であるVictor Manuel Villalobos、火曜日。 「Our Wealth：El Jitomate」のイベント中に、2020年末に、面積45,000ヘクタール以上、一人当たりの消費量が13.4キログラムで、327万トンの量が得られたと当局者は述べた。 当局者は、「国のすべての州で生産されているため、国内消費と輸出の両方で最も栽培可能な野菜」であると述べた。 生産は、国の生産量の20％を占めるシナロア州が主導し、サンルイスポトシ、ミチョアカン、サカテカス、ハリスコ州がそれに続きます。 「だからこそ、私たちはこの野菜の生産者を称え、その消費を促進し、健康への利益を評価し、その歴史的および文化的価値を主張し、科学的研究を広めるために、この日を祝うためのスペースを捧げています」とヴィラロボスは言いました。 Saderのデータによると、メキシコは世界のトマト市場のベンチマークであり、その輸出は主に米国に向けられており、2021年の貿易黒字は23億600万ドルで、カナダ、日本、アラブ首長国連邦、アラブ首長国連邦、ベルギー、シンガポールなどの国への販売があります。他の市場。 Villalobosは、トマトは「栽培面積の3分の1が保護農業であり、生産量の67％が得られるため、最も技術的な作物の1つであり、もちろん最も収益性の高い作物の1つであることを思い出しました。 彼は、トマトは「メキシコがアメリカのアンデス人と共有する在来種であり、幅広い遺伝的多様性があるため、多様化の中心と見なされている」と説明しました。野生、在来および栽培トマトのさまざまな属に属する。 一方、メキシコの歴史的および文化的記憶のコーディネーターであるエドゥアルドビジェガスは、トマトはその栄養価に加えて、「メキシコ料理の味の軸であり、国際的な美食の料理（料理）を構成し、メキシコにとって基本的に重要であると指摘しました。国は世界最大の生産国の一つです」。 メキシコシティの隣国であるモレロス州でセイダーが主催した会議では、ナワトル語に由来し、世界中に存在するトマトに名前を付けることの重要性が強調されました。たとえば、ロシア語では「タマット」と呼ばれ、この製品の名前を付けるためにナワトルの存在を強調しています。チーフ jmrg/ai/laa