हाई ब्लड प्रेशर के लिए ध्यान में रखने योग्य 4 खाद्य पदार्थ और पेय

उच्च रक्तचाप अमेरिका की 20 से 40% वयस्क आबादी के बीच प्रभावित करता है। इसका मतलब है कि इस महाद्वीप पर लगभग 250 मिलियन लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। जब समस्या का निदान किया जाता है, तो प्रत्येक रोगी अपनी व्यक्तिगत स्थिति के अनुरूप उपचार का उपयोग कर सकता है, और यदि वे इसे नियंत्रित करने में विफल रहते हैं, तो दवा को बदला जा सकता है। लेकिन ड्रग्स उपचार का एक हिस्सा हैं। शारीरिक गतिविधि और पोषण भी मायने रखता है।

उच्च रक्तचाप को माध्य सिस्टोलिक (“अधिकतम”) और/या डायस्टोलिक (“न्यूनतम”) रक्तचाप का पता लगाने से परिभाषित किया जाता है, जो इन-ऑफिस रिकॉर्ड के लिए सामान्य रूप से स्थापित सीमा से ऊपर है। यह सीमा सिस्टोलिक के लिए 140 mmHg और डायस्टोलिक के लिए 90 mmHg है। सिस्टोलिक या अधिकतम रक्तचाप हृदय के सिकुड़ने पर धमनियों पर रक्त द्वारा डाला जाने वाला बल होता है। डायस्टोलिक रक्तचाप धमनियों में दबाव को दर्शाता है जब हृदय आराम पर होता है, दिल की धड़कन के बीच।

हालांकि यह आमतौर पर लक्षण नहीं देता है, हृदय रोगों से होने वाली मौतों के लिए उच्च रक्तचाप मुख्य जोखिम कारक है। यह एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है क्योंकि अधिक लोगों को उच्च रक्तचाप होता है, यहां तक कि बच्चों और किशोरों में भी इसका निदान किया जाता है।

उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के मामलों में वृद्धि के कारणों में यह है कि जनसंख्या उच्च नमक का सेवन, फलों और सब्जियों की कम खपत, शराब का हानिकारक उपयोग जारी रखती है और अधिक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करती है। यदि किसी व्यक्ति को उच्च रक्तचाप होता है और उसे तंबाकू के उपयोग, अधिक वजन या मोटापे, मधुमेह या उच्च कोलेस्ट्रॉल में जोड़ा जाता है, तो हृदय रोग का खतरा और भी बढ़ जाता है।

भोजन की तरफ, रक्तचाप को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए बहुत कुछ किया जा सकता है। पैन अमेरिकन हेल्थ ऑर्गनाइजेशन (पीएएचओ) के अनुसार, जनसंख्या स्तर पर नमक का सेवन कम करना उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए सबसे अधिक लागत प्रभावी सार्वजनिक स्वास्थ्य हस्तक्षेप है। तंबाकू के उपयोग में कमी के साथ संयुक्त नमक को कम करने से अगले दस वर्षों में अमेरिका में अनुमानित 3.5 मिलियन मौतों को रोका जा सकता है।

हालांकि कई मामलों में दवाएं आवश्यक हैं, लेकिन कुछ आहार समायोजन हैं जो मदद कर सकते हैं और जिन्हें आसानी से दैनिक दिनचर्या में शामिल किया जाता है। चाहे आप अपने भोजन में कुछ स्वाद जोड़ना चाहते हैं या अपने नाश्ते या नाश्ते को स्वस्थ में बदलना चाहते हैं, ऐसे बदलाव हैं जो आपके शरीर को शीर्ष स्थिति में रखने के लिए आसानी से किए जा सकते हैं। शरीर को स्वस्थ स्तर पर रक्तचाप बनाए रखने में मदद करने के लिए यहां 4 खाद्य विकल्प दिए गए हैं:

1- आपको ज्यादा दही का सेवन करना होगा

स्ट्रॉबेरी और नट्स के साथ दही वर्षों से एक स्वस्थ नाश्ता रहा है, लेकिन दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के नए शोध में पाया गया कि सफेद उत्पाद की दैनिक खुराक भी रक्तचाप को कम कर सकती है। कैल्शियम और पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण खनिज हैं, और दोनों दही में पाए जाते हैं।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि सभी योगहर्ट्स समान नहीं हैं। अतिरिक्त शर्करा के साथ संसाधित संस्करणों से बचने और अच्छी गुणवत्ता वाले प्राकृतिक योगहर्ट्स का चयन करने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः आंतों के स्वास्थ्य में मदद करने के लिए जीवित संस्कृतियों के साथ।

इसके अलावा, नाश्ते में, दही को सैंडविच भरने में मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, सूप के साथ मिश्रित किया जा सकता है, स्टॉज, करी या बेक्ड आलू में जोड़ा जाता है, या सॉस में क्रीम को बदलने के लिए ग्रीक दही और दूध को मिलाया जा सकता है।

2- जड़ी बूटियों के साथ मसाला

2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि मसालों, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ भारी सीज़निंग भोजन का लाभ भोजन को अच्छा बनाने तक सीमित नहीं है। इनसे रक्तचाप कम होने की संभावना भी होती है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रत्येक दिन जड़ी-बूटियों और मसालों के 6.5 ग्राम (या लगभग 1.3 चम्मच) वाले खाद्य पदार्थ सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं।

तीन चार सप्ताह की अवधि के बाद, जिसके दौरान अध्ययन आयोजित किया गया था, टीम ने पाया कि जड़ी बूटियों और मसालों में वृद्धि के साथ चार सप्ताह के परहेज़ के बाद, रक्तचाप रीडिंग में सुधार हुआ।

कई मसालों में एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं और हल्दी जैसे व्यापक स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिन्हें खाना पकाने, स्मूदी और कॉफी के माध्यम से आसानी से आहार में शामिल किया जा सकता है।

3- अधिक नट्स को शामिल करें

नट्स निस्संदेह प्रकृति के अद्भुत खाद्य पदार्थों में से एक हैं, लेकिन अखरोट में रक्तचाप को कम करने की एक विशेष शक्ति है। पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि नट्स खाने वाले अध्ययन प्रतिभागियों ने खुद को नट्स खाए बिना एक समान फैटी एसिड प्रोफाइल वाले लोगों की तुलना में रक्तचाप में अधिक कमी का अनुभव किया।

नट्स की खपत बढ़ाने के लिए, आप एक बैच को सूखे फ्राइंग पैन में काट और टोस्ट कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। उन्हें दलिया या दलिया या सुबह अंडे पर, दोपहर के भोजन पर सलाद या सूप पर, और शाम को मछली, मांस या सब्जियों पर छिड़कें।

4- अधिक हर्बल चाय पिएं

रात में एक कप हर्बल चाय पीना आपके रक्तचाप का ख्याल रखने की अच्छी आदत है। यह पाचन, विश्राम में मदद कर सकता है और आपको मादक पेय पीने से रोक सकता है। रक्तचाप के लिए, हिबिस्कस चाय या जमैका के फूलों का रस चुनें, जो जमैका गुलाब की चालीस से बना एक जलसेक है। कई अध्ययनों के अनुसार इसका उच्च दबाव पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

आप एक जार में एक चम्मच सूखे हिबिस्कस फूल, 500 मिलीलीटर ठंडे पानी, नींबू के रस का एक छींटा और 2 चम्मच शहद डालकर एक स्वादिष्ट हिबिस्कस आइस्ड टी भी तैयार कर सकते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं और कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें। इसकी सेवा करने के लिए, इसे बर्फ पर एक अच्छी छलनी के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।

हालांकि, हिबिस्कस चाय हर किसी के लिए नहीं है। यदि कोई व्यक्ति उच्च रक्तचाप के लिए मूत्रवर्धक दवा हाइड्रोक्लोरोथियाजाइड लेता है, तो हिबिस्कस चाय की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह दवा के साथ बातचीत कर सकती है।

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