PAE : des cas possibles de maladies d'origine alimentaire sont détectés dans cinq départements

Jusqu'à présent cette année scolaire, à Boyacá, Antioquia, Risaralda, Cundinamarca et Meta, de possibles flambées de maladies d'origine alimentaire (FTA) ont été signalées dans les repas livrés par le School Food Plan (PAE). Le ministère de l'Éducation nationale (MEN), par le biais de son unité Food for Learning (UAPA), et le ministère de la Santé (MinSalud) surveillent les cas et certains des mineurs touchés ont subi des tests médicaux.

Il a été indiqué que le premier cas possible d'ETA avait été détecté le 28 février à Boyacá. Lors des enquêtes préliminaires, le personnel de santé qui a traité la personne affectée a déterminé que le cas pouvait être lié à des aliments fournis par le PAE, ils ont donc contacté MinSalud. Immédiatement, le Centre national de liaison (CNE), rattaché au portefeuille susmentionné, a effectué les analyses pertinentes et a notifié l'UAPA.

Au cours d'une enquête approfondie, l'unité Food for Learning a découvert des cas inquiétants, en particulier à Boyacá. Selon le ministère de l'Éducation, même en un an, il n'y a pas autant de cas de TSA signalés que ceux connus au cours des deux dernières semaines seulement.

Il a été détaillé qu'il existe cinq municipalités de Boyacá où des cas de TSA ont été détectés : Paipa, Sáchica, Belén, Soatá et Socotá. Selon les rapports épidémiologiques publiés, les causes des infections étaient liées à une bactérie connue sous le nom de Bacillus Cereus, présente dans le lait entier en poudre Nutralac, qui était fourni par le biais du PAE.

L'unité des aliments scolaires a assuré qu'à Boyacá, il y avait eu des irrégularités depuis l'année dernière avec le fonctionnement du PAE, notamment en ce qui concerne la qualité des produits livrés. En particulier, le lait Nutralac livré n'a pas subi les tests, qui sont dus en collaboration avec l'Institut national de surveillance des médicaments et des aliments (Invima), et c'est pourquoi ces problèmes de mineurs atteints de TSA apparaissent maintenant.

Il convient de noter qu'outre les municipalités susmentionnées de Boyacá, le problème est également signalé à Caparrapí (Cundinamarca), Risaralda (Pereira), Castilla La Nueva (Meta) et dans le Caucase (Antioquia). Dans ce dernier cas, les règles établies pour la fourniture du PAE n'ont pas été respectées.

Le responsable a assuré que le MEN, par l'intermédiaire de l'unité alimentaire scolaire, surveille déjà les endroits où il y a des cas ou des cas possibles de MST. De même, des efforts sont déployés pour améliorer les normes de qualité des aliments livrés par le biais du PAE au niveau national.

L'appel vise à ce que les 96 entités territoriales certifiées du pays renforcent leurs mesures de prévention et de vérification afin d'atténuer ou d'éviter les risques sanitaires. Il a été indiqué non seulement de contrôler le PAE, mais également les stands de nourriture situés à proximité des écoles.

« Ce qui a été trouvé dans cette zone doit être analysé car c'est très inquiétant, mais dans ces cas, il est également nécessaire de prendre en compte la consommation de produits achetés chez les vendeurs ambulants, les magasins scolaires, les magasins proches de l'établissement d'enseignement et de la résidence des étudiants, et ceux qui correspondent à la nourriture supplément du PAE », a déclaré le directeur de l'UAPA.

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