Reparten en Huétor Tájar 2.500 raciones de la tortilla de espárragos más grande del mundo

Compartir
Compartir articulo

Granada, 13 abr (EFE).- El Ayuntamiento de Huétor Tájar (Granada) y las cooperativas locales reparten este sábado 2.500 raciones de la tortilla de espárragos más grande del mundo, al contar para su elaboración con 2.000 huevos y 500 kilos de esta hortaliza autóctona que se cultiva en este municipio del Poniente granadino.

Después de 15 años se ha recuperado la Feria Gastronómica del Espárrago, una cita con más de treinta expositores y que está contando con una afluencia numerosa de personas interesadas en conocer las exquisiteces que ofrece este producto.

Según ha explicado a EFE la técnico de Cultura y Turismo del Ayuntamiento, Mayka Gómez, media docena de personas han estado elaborando la tortilla desde las 8 de la mañana, que han terminado de cocinar en torno a las 13.30 horas para comenzar su reparto con raciones "generosas" para todo el que ha querido probarla.

De este modo, ha cifrado en unas 2.500 las raciones repartidas de este producto, obligando a la organización a elaborar otros platos para que "nadie se quede con hambre".

Entre ellos se encuentran arroz con espárragos, espárrago a la plancha o 'chanquetes', una elaboración en la que se utiliza esta hortaliza cortada en tiras muy finas frita en témpura, simulando al popular pescado que se puede consumir en los chiringuitos de la costa.

Gómez ha destacado el "éxito" de la iniciativa después de tres lustros en la localidad, que ha vuelto a realizar una apuesta para resaltar las características de esta producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago Verde Morado de Huétor.

Esta feria nació a finales de los años 80 de forma paralela a la celebración de los conciertos del Espárrago Rock, festival pionero a nivel nacional, y en una de sus últimas ediciones incluyó la elaboración de una tortilla de espárragos gigante. EFE

1011118

lfr/bfv/aam

(Foto) (Vídeo)

Últimas Noticias

José Miguel Viñas, el meteorólogo que fusiona clima y arte: “Hay un paisaje amenazado que ya es muy difícil de ver fuera de un cuadro”

El físico, que trabaja en Meteored, habla en ‘Los cielos retratados’ sobre los elementos naturales y paisajísticos que componen el lienzo para ahondar, de forma divulgativa, en los aspectos más “olvidados” de las obras pictóricas
José Miguel Viñas, el meteorólogo que fusiona clima y arte: “Hay un paisaje amenazado que ya es muy difícil de ver fuera de un cuadro”

‘Nosotras, las refugiadas‘, de Alba Martínez, la historia rescatada de las mujeres que fueron al exilio tras la Guerra Civil

‘Infobae España’ entrevista a la autora de la tesis que recupera la memoria de las exiliadas: “Pensé que sería pertinente mostrar esos rostros que en muchas ocasiones aparecen difuminados y, en el caso de las mujeres, con una perspectiva sobre todo muy victimista de ellas, como si no hubieran tomado sus propias decisiones”
‘Nosotras, las refugiadas‘, de Alba Martínez, la historia rescatada de las mujeres que fueron al exilio tras la Guerra Civil

Comida deshidratada, aislamiento y trajes espaciales: así ha sido el ‘viaje a Marte’ de una científica española

Alba Sánchez Montalvo, biotecnóloga e investigadora granadina, ha participado en el proyecto ‘Mars UCLouvain’, en el que ocho científicos han viajado al desierto de Utah, Estados Unidos, para recrear el ambiente del planeta rojo
Comida deshidratada, aislamiento y trajes espaciales: así ha sido el ‘viaje a Marte’ de una científica española

Alcaraz regresa a Roland Garros ante Wolf: es su reaparición en pista después de su lesión

El español volverá a saltar a la Philippe Chatrier después de caer en semifinales de la anterior edición y tras atravesar molestias en el antebrazo derecho
Alcaraz regresa a Roland Garros ante Wolf: es su reaparición en pista después de su lesión

Mónaco 2023, la victoria 33 de Alonso que nunca llegó por la lluvia y un fallo en la estrategia

El español realizó una clasificación magistral que le permitió salir desde la segunda posición, pero una decisión no acertada en la elección de neumáticos impidió el ‘sorpasso’ a Verstappen
Mónaco 2023, la victoria 33 de Alonso que nunca llegó por la lluvia y un fallo en la estrategia