El seguimiento mensual de los precios continúa siendo uno de los ejes centrales del debate económico en Argentina.
Mientras los números aguardan cada mes su difusión por parte del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la manera en que evolucionan los productos de uso cotidiano y la metodología con la que se calcula el índice adquieren peso en la agenda pública y en las decisiones de política económica.
¿De cuánto fue la inflación de mayo 2025, según el INDEC?
Los datos publicados por el INDEC sitúan la variación de precios para mayo de 2025 en un 1,5%. Este valor corresponde al relevamiento nacional del Índice de Precios al Consumidor (IPC) y muestra la fluctuación de una canasta representativa de bienes y servicios consumidos en todo el país.
Se trata del registro mensual más bajo desde el inicio de las medidas de aislamiento sanitario en 2020, dejando atrás los niveles elevados que marcaban la inflación argentina en períodos previos.
Este resultado consolidó además la tendencia a la desaceleración que se viene observando desde el comienzo del año y aporta datos centrales para el análisis de la coyuntura económica.
¿De cuánto es la inflación interanual?
El INDEC informó que al considerar los últimos doce meses, entre mayo de 2024 y mayo de 2025, la variación interanual de precios ascendió al 43,5%. Este porcentaje refleja la suba acumulada en el nivel general de precios en el plazo de un año, y permite situar la evolución de la inflación en una perspectiva más amplia que la dinámica mensual.
La comparación interanual pone de relieve una merma significativa frente a los valores detectados el año pasado, cuando el incremento de precios había superado ampliamente el 100% en el mismo período.
¿Cómo mide la inflación el INDEC?
La metodología empleada por el INDEC para calcular la inflación parte de la construcción y seguimiento de un Índice de Precios al Consumidor (IPC) representativo del gasto de los hogares urbanos argentinos.
Este índice releva mensualmente la evolución de precios de una canasta formada por 12 grandes divisiones, que incluyen desde alimentos y bebidas no alcohólicas, hasta vivienda, transporte, comunicación y servicios personales.
Cada categoría tiene una ponderación específica, determinada mediante encuestas de consumo realizadas a familias, y refleja la estructura real de gastos a nivel nacional y regional. El peso más importante lo ostentan los alimentos y bebidas, que suman el 23,4% del total.
El instrumento estadístico abarca seis regiones principales, de las cuales son: Gran Buenos Aires, Pampeana, Noreste, Noroeste, Cuyo y Patagonia, y actualiza sus referencias en función de los precios vigentes, ajustando la cesta periódicamente según pautas técnicas.
¿Cuáles fueron los productos que más aumentaron en mayo 2025?
El análisis de los productos con mayores subas en mayo revela incrementos concentrados en bienes de consumo diario e higiene personal. Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), los productos que más aumentaron son los siguientes:
El café molido se ubicó al frente con un aumento del 5,6% respecto al mes anterior, seguido por el jabón de tocador con un 5,3%. Otros artículos que encabezaron la lista de alzas fueron las hamburguesas congeladas y el champú, ambos con un 3,6%, el jabón en polvo para ropa (3,5%), el polvo para flan (3,4%), la manteca (3,2%), y el aceite de girasol y la yerba mate, ambos con 3%.
El queso sardo completó el listado de mayores incrementos con un 2,9%. A su vez, la división comunicación se destacó por encima del promedio, con un alza de 4,1% impulsada por subas en servicios de telefonía e internet.
También se observaron incrementos notables en restaurantes y hoteles (3,0%) y en el rubro salud, especialmente en medicina, prepaga y productos farmacéuticos.