Der Käsehersteller ist da! Mobile Käseproduktion wächst in Deutschland

Steffi Heidrich verwandelt Milch in Käse. Dazu fährt er mit seinem speziell konditionierten Truck zu verschiedenen Farmen in Norddeutschland. Heute Morgen befindet sich „Die mobile Käserei von Heidi“ auf einem Bauernhof in der Stadt Wilstedt im Bundesland Niedersachsen.

Un queso, listo para la venta en la misma granja en que se proveyó la leche para elaborarlo en la quesería ambulante de Steffi Heidrich. Foto: Sina Schuldt/dpa
Un queso, listo para la venta en la misma granja en que se proveyó la leche para elaborarlo en la quesería ambulante de Steffi Heidrich. Foto: Sina Schuldt/dpa
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