Die Studie zeigt, dass die achteckige Kennzeichnung den Konsum ultraverarbeiteter Produkte wirksamer verhindert

Eine Studie von Forschern der National University of Colombia, der University of North Carolina (USA) und der Pontificia Universidad Javeriana weist darauf hin, dass die achteckige Warnung, die auf kritischen Nährstoffen (Zucker, Natrium und gesättigte Fette) basiert, die Konsum von hochverarbeiteten Produkten unter kolumbianischen Erwachsenen.

Mehr als 8.000 Erwachsene nahmen an der Studie teil, und 72% von ihnen wählten dieses Label als das Etikett aus, das die Konsumabsicht am stärksten reduzierte, verglichen mit anderen Arten der frontalen Kennzeichnung wie dem Recommended Daily Allowance (GDA) um 20% und dem Nutri-Score um nur 9%.

Man muss sich daran erinnern, dass im Juli 2021 in Kolumbien der #LeyComidaChatarra genehmigt wurde. Es zielt darauf ab, Maßnahmen zu ergreifen, die ein gesundes Ernährungsumfeld, insbesondere für Kinder und Jugendliche, fördern und nichtübertragbare oder chronische Krankheiten durch die Einfügung einer Frontalwarnkennzeichnung verhindern.

Es sei darauf hingewiesen, dass der stellvertretende Gesundheitsminister German Escobar am 9. Februar erklärte, dass das Ministerium noch dabei sei, zu entscheiden, welche Art von Siegeln für Junk Food in Kolumbien eingesetzt werden soll. Der Beamte argumentierte in einem Interview mit BLU Radio, dass die Regierung auf internationale Erfahrungen angewiesen sei, um andere Labels implementieren zu wollen.

Die Studie der drei Universitäten ergab auch, dass 75% der Menschen das Produkt korrekt mit überschüssigem Zucker, gesättigten Fetten und/oder Natrium identifizierten, wenn es eine achteckige Ernährungswarnkennzeichnung hatte, während 43% es bei der Verwendung des GDA, 23% bei Verwendung des Nutri-Score und 23%, wenn sie es nicht hatten Beschriftung.

Für Carolina Piñeros Ospina, Geschäftsführerin von Red PapAZ, bekräftigt dieser neue Beweis, dass das Achteck das effizienteste Symbol ist, um Kolumbianer vor übermäßigem Zucker, Natrium und gesättigten Fetten oder dem Vorhandensein von Süßungsmitteln auf der Vorderseite der Verpackung von ultra-verarbeiteten, essbaren und trinkbaren Stoffen zu warnen Produkte „, sagte er in einer Erklärung.

„Hoffen wir, dass das Gesundheitsministerium entsprechend handelt und es so schnell wie möglich reguliert. Von der Zivilgesellschaft sind wir uns seiner diesbezüglichen Handlungen oder Unterlassungen immer noch sehr bewusst.“ Die Red PapAZ-Organisation eröffnete eine Petition für die Bürger, eine E-Mail an Fernando Ruiz, Gesundheitsminister, zu senden, um das Gesetz 2120 von 2021 mit wissenschaftlicher Genauigkeit zu erlassen. Bisher haben sich mehr als 4.600 Kolumbianer dem Aufruf angeschlossen.

Mercedes Mora, María Fernanda Parra und Luis Fernando Gómez, Forscher der Studie, fügen hinzu, dass „die in dieser Studie vorgelegten Beweise ohne Interessenkonflikt unerlässlich sind, um die nationale Regierung bei der Regulierung des Gesetzes 2120 von 2021 zu unterstützen. Diese Forschung zeigt, dass die Verwendung der achteckigen Kennzeichnung diejenige ist, die eine gesunde Ernährung im Einklang mit der Region Amerikas am besten fördert „, sagen sie.

Informationen der Red PapAZ Corporation warnen davor, dass „die zunehmenden Raten von Übergewicht, Fettleibigkeit und nicht übertragbaren Krankheiten im Zusammenhang mit der Lebensmittelpraxis in Kolumbien mit dem Konsum von ultra-verarbeiteten Produkten mit einem Überschuss an kritischen Nährstoffen wie Natrium, Zucker und gesättigten Fetten zusammenhängen. In Kolumbien ist jedes vierte Kind im schulpflichtigen Alter (5 bis 12 Jahre) übergewichtig, und die Hälfte der Erwachsenen ist mit derselben Situation konfrontiert.“

In der Zwischenzeit prüft die Regierung weiterhin, wie das im Kongress verabschiedete Gesetz umgesetzt werden kann, und der beharrliche Appell der Zivilgesellschaft wird nicht beantwortet. Der stellvertretende Gesundheitsminister sagte im Interview, dass diese Art von Informationen an internationale Stellen wie die Welthandelsorganisation weitergeleitet werden sollte. Ein Vorgang, der mindestens zwei Jahre dauern kann.

Schließlich stellt die Studie auch klar, dass die achteckige Warnkennzeichnung bei der Produktauswahl bei allen Menschen unabhängig von ihrem Bildungsniveau ähnlich ist.

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Sie bitten darum, die Verantwortlichen für die Handlungen in der Primatenkathedrale wegen „Verletzung der Religionsfreiheit“ strafrechtlich zu verfolgen