Uno de los platos más exquisitos del Tolima y de Huila será el protagonista especial para una jornada de abundancia, crocancia y mucho sabor. Desde las redes sociales del Instituto para la Economía Social (Ipes), el distrito informó acerca de la celebración de la Lechona Fest 2023.
Del viernes 25 al domingo 27 de agosto, los residentes capitalinos podrán participar en el reconocimiento gastronómico a uno de los platos más sabrosos de la cocina colombiana. Para eso, los restaurantes de siete Plazas Distritales de Mercado abrirán sus puertas para ofrecerle a sus comensales el plato más delicioso.
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Durante tres días, los restaurantes de dichos puntos populares, de cinco localidades de la capital, ofrecerán diferentes variedades de lechona, cada uno con su toque único, personal y creativo.
En cuanto los precios, el Ipes destacó que los residentes encontrarán platos y variedad de conceptos gastronómicos desde $12.000 (plato tradicional: lechona con arepa de 250 gramos).
Además, la entidad indicó que con la celebración del Lechona Fest el Distrito busca promover los restaurantes y dar a reconocer su oferta gastronómica, dado que es un impulso económico y una vitrina para captar nuevos clientes.
“Tres días para vivir una experiencia gastronómica única. Desde el @IPESBogota los invitamos para celebrar en familia con un plato lleno de sabor y tradición, llegó el festival que une el Tolima y Huila con nuestra querida Bogotá. ¡No se lo pueden perder, estará crujiente!”, publicó desde su cuenta X el Instituto para la Economía Social.
Por su parte, el director del Ipes, Alejandro Rivera, comentó que la lechona es un plato típico colombiano que se ha convertido en una delicia culinaria de renombre no solo en el Tolima, Huila y Bogotá, sino en todo el país.
“Y con “Lechona Fest” queremos resaltar la calidad y su sabor auténtico, así como promover el turismo y la cultura gastronómica de las Plazas Distritales de Mercado. Organizamos este evento para que cocineras y cocineros muestren su destreza en la cocina y posicionen sus restaurantes en el mercado”, añadió el director.
Quiénes participarán en la Lechona Fest 2023
Para el encuentro de la fiesta de la lechona participarán nueve restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado de:
- Restrepo:
- Restaurante y Piqueteadero Tolima
- Itinerante
- 20 de Julio
- Eventos Alby
- Itinerante
- La Concordia
- Sabor Colombia
- 7 de Agosto
- Lechona Tolimense Villa Gladys
- 12 de Octubre
- Ricuras del Tolima
- Kennedy
- Lechoneria Mi Suegra YO
- Fontibón
- Itinerante
Igualmente, participarán 81 restaurantes de las siguientes localidades: Usaquén (4), Engativá (13), Rafael Uribe Uribe (59), Puente Aranda (4) y Fontibón (1). Como ya es habitual en esas celebraciones, la Zonal L de la capital contará con los puntos de mayor afluencia y variedad culinaria de la lechona. Algunos de esos puntos son:
- La Legítima de Chaparral
- Lechonería Qué Marrano
- Imperal de Lechonas
- Miss Lechónas 2
- Lechoneria Wiki Pig
- Deli Pigz
- Chocolechona
- Lechoneria Nachito
- The Pig
- El Lechón Tolimense
- El Rey de la Lechona
- Lechonería donde Jimmy
- Lechoneria el Marranito Tolimense
- Conozca todos los restaurantes a nivel distrital que estarán participando ingresando al siguiente enlace: Lechona Fest.
Finalmente, durante los tres días de celebración del “Lechona Fest” los residentes capitalinos podrán experimentar el sabor y la creatividad de varios platos de la comida rápida con este producto, como los son:
- Conos de lechona.
- Picada de lechona
- Hamburguesa de lechona.
- Perros calientes de lechona.
- Picada de lechona.
- Nachos de lechona.
- Morcillas.
- Sandwich de lechona.
- Plátano lechonado
- Costillas de cerdo.
- Tamal de lechona.
- Pizza de lechona.
- Pincho de chicharrón con arepa.
- Empanadas de lechona.
- Marzocada de lechona.
- En otros.