La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) dio a conocer el Boletín de Abastecimiento de Productos Agropecuarios y Seguridad Alimentaria de julio de 2023. En este se indicó que a las principales centrales mayoristas del país ingresaron 566.730 toneladas de alimentos y al comparar este volumen, con respecto al mismo mes del año anterior, se observa que el abastecimiento de alimentos registró un crecimiento de 5,0% (538.393).
El mismo precisó que por grupos de alimentos aumentó el abastecimiento de carnes (17,3%), procesados (13,3%), pescados (11,3%), verduras y hortalizas (5,8%), tubérculos, raíces y plátanos (4,6%), lácteos y huevos (1,8%), granos y cereales (1,7%) y frutas (0,6%).
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Al analizar el volumen ingresado a las ciudades en donde se encuentran los mercados mayoristas de referencia del país, se observó que creció el abastecimiento de alimentos en julio del 2023 con respecto al mismo mes del 2022 en 13 ciudades principales del país. Son las siguientes: Sincelejo (67,9 %), Manizales (36,7%), Bucaramanga (32,5%), Tunja (29,4 %), Medellín (25,5 %), Popayán (23,8%), Armenia (22,9%), Pereira (15,0%), Ipiales (6,6%), Barranquilla (5,0%), Neiva (4,2%), Cartagena (3,3 %) y Santa Marta (1,0 %).
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Por su parte, disminuyó el abastecimiento en ocho ciudades principales del país. Son las siguientes; Valledupar (–21,6%), Pasto (–16,9%), Cúcuta (–13,0%), Cali (–12,5%), Montería (–7,7%), Bogotá (–5,6%), Villavicencio (–4,9%) e Ibagué (–3,5%).
Es de anotar que a las centrales mayoristas de referencia de la capital de la República ingresaron 193.541 toneladas de alimentos. En julio del 2022 ingresaron 204.379 toneladas de alimentos.
La misma anotó que en julio el mayor volumen de frutas que ingresó a los principales mercados mayoristas de Bogotá provino de Meta (19,2%), Cundinamarca (18,8%), Tolima (11,4%), Boyacá (9,8%) y Santander (9,3%).
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Además, que en julio del 2023 ingresaron a las principales centrales mayoristas del país 164.732 toneladas de tubérculos, raíces y plátanos. Aumentó el abastecimiento de yuca (32,7%), arracacha (11,9%) y papa (4,0 %). Disminuyó el abastecimiento de ñame (–37,1%), ulluco (–15,3 %), otros tubérculos y raíces (–9,8%) y plátano (–1,3%).
Tubérculos, raíces y plátanos
Entre tanto, en julio el mayor volumen de tubérculos, raíces y plátanos que ingresó a los principales mercados mayoristas de Bogotá provino de Cundinamarca (62,4%), Meta (18,8%), Arauca (6,2%), Boyacá (5,6%) y Tolima (2,8%).
A su vez, disminuyó el abastecimiento de arveja verde (–17,2%), repollo (–7,9%), otras verduras y hortalizas (–5,9%) y cebolla junca (–0,7%).
En julio, el mayor volumen de verduras y hortalizas que ingresó a los principales mercados mayoristas de Bogotá provino de Cundinamarca (60,5%) y Boyacá (32,0%).
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“Por grupos de alimentos, aumentó el abastecimiento de pescados (18,5 %), carnes (10,6%), lácteos y huevos (3,0%) y las verduras y hortalizas (0,3%). Disminuyeron su abastecimiento los granos y cereales (–39,1%), los procesados (–12,4 %), los tubérculos, raíces y plátanos (–8,6 %) y las frutas (–5,9 %)”, puntualizó el boletín de la Upra.