El viaje gastronómico de Fernando Trocca: 40 años de cocina y la filosofía de los platos memorables que emocionan
La cocina como un ejercicio de memoria y creatividad, guía la carrera de este chef, quien eligió el Puerto de Olivos para su proyecto más personal. El recuerdo de la comida de su abuela y por qué ofrece ahora un espacio sin menú escrito
Día Mundial del Gato: Larry, el felino que vio pasar seis ministros británicos y es influencer en redes
Acaba de cumplir 15 años en Downing Street, la residencia oficial del jefe del Gobierno británico. Los niños que visitan su hogar preguntan por él y no por los mandatarios. “Los líderes son transitorios, pero Larry permanece”, dice su cuenta de X
El precio oculto de una alimentación sin fibra y lo que los ultraprocesados pueden generar en la memoria
Un estudio experimental de la Universidad Estatal de Ohio, mostró que la ausencia total de fibra en dietas procesadas provocó un deterioro en la memoria de la amígdala en ratas envejecidas tras sólo tres días de consumo. Los detalles
Dormir menos de seis horas aumenta el riesgo de demencia y acelera el envejecimiento cerebral
La pérdida crónica de sueño en la mediana edad afecta la “red de limpieza” del cerebro e impacta en la salud de este órgano. Cuáles son las medidas preventivas para descansar mejor, según la ciencia
Un conejo fashionista suelto en Buenos Aires: así Bad Bunny transformó el escenario del Monumental en una pasarela
El artista puertorriqueño causó furor en el estadio argentino con una secuencia de estilos que combinaron elegancia, actitud urbana y guiños culturales, confirmando que su vestuario es tan protagónico como su música. De la gala Met hasta el Super Bowl y los Grammy, todos sus estilos
Creatina, más allá del gimnasio: mitos, hallazgos y advertencias sobre su impacto en el cerebro
Una investigacion de Scientific Reports, señala que una dosis única de 20 gramos puede mejorar la velocidad de procesamiento cognitivo en un 24,5 % durante la privación de sueño. Qué dicen los expertos de Mayo Clinic, Centro Jean Mayer USDA y la Universidad de Carolina del Norte. La importancia de la supervición médica
El planeta se acerca al punto de no retorno y a una “Tierra invernadero” sofocante, según los expertos
En 2024, los niveles de dióxido de carbono atmosférico fueron un 50 % superiores a los registros preindustriales y el calentamiento global avanza a un ritmo de 0,31 ℃ por década. ¿La selva amazónica y las capas de hielo polares están al borde de la desestabilización? Los detalles de una investigación publicada en One Earth
La pizzería argentina que tiene solo 4 sabores y se ubica entre las diez mejores del mundo
Un ranking internacional de Time Out eligió una pizza de Buenos Aires para integrar el top ten. En qué puesto quedó ubicada y cuál es su propuesta. El listado completo
Longevidad y belleza real, según la modelo silver que desafía estereotipos: “Envejecemos según cómo pensamos”
Con 66 años Petra van Bremen compartió a Infobae su visión sobre el paso del tiempo. Cómo se cuida y alimenta. De las siestas energéticas a las claves de estilo y empoderamiento: “La sociedad aún envía mensajes contradictorios, por un lado, envejecer con orgullo y por otro borrar cualquier rastro de ello”
De la hiperconectividad infantil al desafío familiar: celulares, bienestar y el rol de los adultos ante el modelo digital
Mientras crecen las restricciones al acceso a redes sociales en el mundo, los expertos se preguntan cuánto afecta realmente la tecnología al desarrollo emocional de los niños. Cómo son los nuevos modelo de crianza frente al auge de las pantallas. Qué dicen los estudios y las nuevas regulaciones globales
