Un estudio determina que evitando el consumo de carne y lácteos se puede reducir sustancialmente los impactos en el medio ambiente. La publicación analiza los daños que la ganadería extensiva genera en el planeta.
De acuerdo con la investigación, sin el consumo de carne y lácteos las tierras dedicadas a la ganadería se podrían reducir en un 75%. Esto equivaldría a un territorio similar a Estados Unidos, Australia, Europa y China juntos. Los expertos manifiestan que la ganadería y la agricultura son la principal causa de extinción de la fauna silvestre.
PUBLICIDAD
El análisis demuestra que para la producción de carne y lácteos se utiliza el 83% de la tierra destinada a la agricultura y que estos dos productos solo proporcionan el 18% de calorías y 37% de proteínas del total de alimentos que se producen, como los vegetales y los cereales, reveló el diario The Guardian.
Para la investigación, que fue publicada en la revista Science, se estudiaron 40 tipos de alimentos que representan el 90% de los que son consumidos en el planeta y que fueron producidos en 40.000 granjas en 119 países.
PUBLICIDAD
"Una dieta vegana es probablemente la mejor forma para reducir el impacto en el planeta Tierra, no solo de los efectos de los gases del efecto invernadero, sino también para la acidificación global y la eutrofización", dijo Joseph Poore, de la Universidad de Oxford, quien lideró la investigación.
"Esto es mucho más efectivo que evitar los viajes en avión o comprar un auto eléctrico", añadió Poore.
El estudio también muestra que el ganado que es criado en una area deforestada produce 12 más gases de efecto invernadero y utiliza 50 veces más tierra que los que son criados en pastizales naturales. Sin embargo, entre la producción de carne y la proteína vegetal, la primera genera seis veces más gases de efecto invernadero y utiliza 36 veces más tierra.
PUBLICIDAD
Sin embargo, Poore no cree que la población global en su totalidad se tenga que convertir en vegana. Para él, con que la mitad de la producción de carne y lácteos menos sustentable se cambie por la de frutas, verduras y cereales se puede reducir en gran parte los daños.
"Las millones de granjas que hay en el planeta necesitan reducir el impacto que producen. Es un gran desafío que se presenta como en un ningún otro sector de la economía", dice Poore.
PUBLICIDAD
El científico dice que los productos deberían tener etiquetas con información que muestre cuánto impacto ambiental generan y agrega que los alimentos sanos y producidos de forma sustentable tendrían que estar subsidiados y la carne y lácteos con impuestos.
MÁS SOBRE ESTE TEMA:
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Delincuentes intentaron robar en un club de barrio de Rosario y terminaron a los tiros cuando vecino intervino
El joven comenzó a gritar cuando identificó la maniobra. La Policía ahora trabaja en reconstruir el trayecto que realizaron los ladrones cuando se dieron a la fug
Descubren unos grabados rupestres de barcos de la Edad de Bronce que sugieren conexiones marítimas entre la península ibérica y Escandinavia
La comparación de petroglifos en España, Portugal, Suecia y Dinamarca sugiere que los conocimientos sobre construcción naval y la iconografía marítima se transmitieron a lo largo de rutas atlánticas activas entre el 1.300 y el 800 a.C.
Magaly Medina responde a Ale Baigorria que jamás perdonaría una falta de respeto de Alfredo Zambrano: “Los breaks no han venido con cachos”
La conductora de Magaly TV La Firme respondió a las declaraciones de la modelo y dejó claro que no aceptaría una situación similar a la protagonizada por Said Palao, asegurando que nunca ha tenido que perdonar una infidelidad durante su matrimonio
Las 5 plantas de exterior más resistentes al calor: desde lavanda hasta un toque exótico para un jardín variado este verano
Gracias a su resistencia, es posible despreocuparse por completo durante las vacaciones o periodos de mucho trabajo
“El Mayo” Zambada confiesa cómo inició en el narco: pobreza, la muerte de su padre y su primer cultivo de marihuana a los 19 años
El líder del Cártel de Sinaloa, que enfrenta cadena perpetua el 20 de julio, reveló en un escrito judicial cómo fueron sus orígenes en el mundo criminal
