La AESAN amplía la alerta por la presencia de listeria en chopped a más productos cárnicos del mismo fabricante

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) subrayó que la presencia de la bacteria 'Listeria monocytogenes' en productos cárnicos ha generado medidas de intervención en toda la cadena de distribución, afectando a diversas comunidades autónomas en España. Según informó AESAN, la detección inicial en fiambres de la marca Nuestra Alacena vendida en supermercados Dia llevó a una alerta ampliada para incluir más lotes y otros productos del mismo fabricante.

El medio AESAN detalló que la alerta lanzada el 7 de noviembre por la presencia de listeria en “Chopped lata finas lonchas” de Nuestra Alacena, lote 252761 con fecha de caducidad 17/11/2025, ahora se ha extendido al lote 252771 con fecha de caducidad 18/11/2025. El producto se comercializa en envases de lonchas de 150 gramos y requiere refrigeración. AESAN también reportó que la medida preventiva afecta a productos como “Pavo trufado con pistachos” de la marca Serrano (lote 252771, caducidad 18/11/2025), “Mortadela de pavo con aceitunas” de La Tabla (lotes 252761 y 252771, fechas 17/11/2025 y 18/11/2025), así como a la “Mortadela de pavo” de la misma marca y lotes. A esta lista se suman “Chopped de pavo”, “Maxi pavo” y “Maxi york”, todos ellos de la marca La Tabla, con lotes y fechas mencionados por la agencia.

Según AESAN, la distribución de estos productos alcanzó comunidades como Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Comunidad de Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana. Apuntaron que no se puede descartar la posibilidad de redistribuciones fuera de estas regiones, por lo que el alcance de la alerta podría extenderse a otros territorios.

El organismo recomendó que quienes tengan en su posesión alguno de los lotes y productos señalados no los consuman. Además, AESAN aconsejó a quienes hayan ingerido estos alimentos y presenten síntomas compatibles con la listeriosis, tales como vómitos, fiebre o diarrea, acudir al centro de salud correspondiente para una evaluación médica adecuada.

Respecto a la población embarazada, AESAN recordó la necesidad de revisar y adherirse a las recomendaciones sobre alimentación y prácticas de higiene dirigidas específicamente a mujeres gestantes. El organismo insiste en evitar productos que puedan estar asociados a riesgos biológicos como 'Listeria monocytogenes' durante el embarazo, señalando que incluso alimentos refrigerados pueden representar un peligro si no se manejan bajo condiciones de higiene estrictas.

AESAN pidió también extremar medidas de higiene para prevenir la contaminación cruzada en los hogares, resaltando la importancia de mantener separados los productos potencialmente afectados de otros alimentos y de seguir las pautas de manipulación segura.

La información relativa a la alerta se ha comunicado a las autoridades de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que tiene como objetivo facilitar la verificación de la retirada efectiva de los lotes afectados de los canales de distribución y venta, según consignó la agencia.

AESAN, organismo vinculado al Ministerio de Consumo, reafirmó su papel en la supervisión y la emisión de alertas para salvaguardar la salud pública. Ante la detección de la mencionada bacteria, la agencia continúa el monitoreo y la colaboración con autoridades regionales para confirmar que los productos afectados no permanezcan a disposición de los consumidores.