أشار خوسيه كاريتيرو، من مطعم «El Fogón del Asador»، إلى أن هناك اختلافات مهمة بين كلا اللحوم، والتي ستجذب انتباه العديد من المستهلكين الذين يرغبون في تجربة هذه الأطباق أثناء إقامتهم في أوروغواي أو عندما يقررون الذهاب في رحلة. وبهذا المعنى، هناك 4 نقاط تميز الشواية البيروفية واللحوم الأوروغواي، وهي كما يلي:
النمط في لوس كورتيس
من ناحية، تحتوي أوروغواي على شواية متنوعة تشبه إلى حد كبير الأرجنتين، حيث تسود قطع اللحم البقري والبودنغ الأسود والنقانق والكوريزو. تمتلك بيرو أيضًا قطع جيدة من اللحم البقري، ربما بسعر أقل، ولكن بجودة ممتازة، يتم خلطها مع الآخرين مثل لحم الخنزير والدجاج للاستهلاك.
الحاميات
السلطات كلاسيكية على شواية أوروغواي، حيث تضيف أيضًا عنصرًا آخر مثل البطاطس المقلية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة البطاطا المهروسة أو البطاطس أو سلطة مختلطة إليها. في حالة الشواية البيروفية، تكون مصحوبة بالبطاطا المحلية مع كل شيء وقشرها والسلطات المتنوعة والذرة وحتى البطاطا الحلوة. الأطعمة التي تولد دائمًا جاذبية بين أولئك الذين يستهلكونها.
ما هي الكريمات المصبوبة؟
في أوروغواي، تبرز chimichurri، أعدت مع البقدونس والأوريجانو والثوم والبصل والفلفل والخل والفلفل والزيت، من بين المتغيرات الأخرى. تحتوي بيرو على كريمات عالية الاستهلاك فلفل كارريتيليرو مع الروكوتو، وصلصة هوانكاينا مع الفلفل الأصفر، وصلصة Ocopa مع huacatay، من بين أمور أخرى.
الفرق الكبير
الفرق هو الإضافة التي تعطى للمشاوي. يوجد في بيرو مضاد للقلب البقري، لأنه وصفة لا يتم إعادة إنتاجها من قبل بلد شواء آخر. إذا كان عليك إضافة لحم آخر لن تجده على مشاوي أخرى، فهذا هو خنزير غينيا المشوي. أما بالنسبة لأوروغواي، فهي تحتوي على بامبلوناس، ملفوفة بأنواع مختلفة من اللحوم والجبن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد وغيرها من المكونات ملفوفة في غلاف لحم الخنزير أو لحم الضأن.
الأوقات المؤكدة بيرو ضد أوروغواي
- كوستاريكا/ 5:30 مساءً
- هندوراس /5:30 مساء
- جواتيمالا/5:30 مساءً
- السلفادور /5:30 مساء
- المكسيك/5:30 مساءً
- بنما/ 6:30 مساءً
- بيرو/ 6:30 مساءً
- كولومبيا/ 6:30 مساءً
- الإكوادور/6:30 مساءً
- فنزويلا/ 7:30 مساءً
- بوليفيا /7:30 مساءً
- الولايات المتحدة (ميامي) /7:30 مساء
- باراجواي/ 8:30 مساءً
- أوروجواي/ 8:30 مساءً
- شيلي/8:30 مساءً
- الأرجنتين/ 8:30 مساءً
- برازيل/8:30 مساءً
- إسبانيا/12:00 مساءً
كاد المشجع الإسرائيلي أن ينتهي به المطاف في السجن
وقبل بضعة أيام، قال المعجب الإسرائيلي إنه على وشك أن ينتهي به المطاف في السجن بعد أن ضلل في شوارع مونتيفيديو. «بالأمس كنت سعيدًا جدًا بوصول المنتخب الوطني. كان الجميع يتصلون بي للتحدث، وبقيت حتى آخر واحد لأتمكن من المغادرة. لكن هاتفي الخلوي يخرج ولم أكن أعرف كيفية الوصول إلى فندقي لأنه كان هناك العنوان, قال White-Red Fan.
«كان 2 في الصباح هنا في أوروغواي. سألت الأوروغواي إذا كانوا يعرفون ساحة تسمى بارثولوميو، قالوا لي على بعد 10 بنايات، ولكن لا أحد يعرف»، وتابع بقصته.
بعد أن كان مشوشًا لبضع دقائق، التقى المعجب الإسرائيلي ببعض الصحفيين من تلفزيون أمريكا، الذين استقلوه في سيارة أجرة. ومع ذلك، أعطى Chauca السائق معلومات خاطئة.
استمر في القراءة