Don Pedro era bonaerense y demostró su calidad en Quilmes (50 al 51), Racing (52 al 59) y el seleccionado albiceleste (35 partidos del 53 al 58). Su carrera la cerró en el Necaxa, una entidad mexicana a la que se sumó en el 59 y en la que permaneció hasta mediados de la década del 60.
Dellacha se hizo respetar y hasta le dejó su sello a Pelé, el crack brasileño que consideró que fue uno de los jugadores que lo marcó con mayor fuerza.
Hasta por estampa se imponía Dellacha, quien luego también desarrolló una prolífica campaña como entrenador, a tal punto que contribuyó con varios títulos en las vitrinas de Independiente (metropolitano 71, Libertadores 72 y 75).
Tras el velatorio en Córdoba al 5000, en la Ciudad de Buenos Aires, el cuerpo de Dellacha será trasladado por la mañana al Cementerio de Lomas de Zamora.