Son una entrada perfecta antes del gran plato de Año Nuevo. El paso a paso de estos sadwiches de pollo y crema de palta.
Qué se necesita
1 taza de pollo desmenuzado
3 panes pequeños
2 paltas maduras, peladas
1 cucharada de jugo de limón
Sal al gusto
Ají, pimienta Alicante una cucharadita
2 cebollas rehogadas, pueden ser caramelizadas
Cómo prepararlos
Para preparar la crema de palta, pisar la palta con el jugo de limón, sal al gusto y pimienta hasta tener un puré o crema.
Rehogar en un sartén dos cebollas cortadas en Juliana
Cortar los panes por la mitad y untar cada mitad generosamente con la crema de palta.
Agregar una capa de pollo al sandwich. Agregar cebollas y ají triturado
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