Пастакаррі вдосконалює азіатську кухню і надає їжі саме потрібну кількість спецій. Причому його не завжди доводиться купувати в магазині, але його можна приготувати і в домашніх умовах. Вибір перцю чилі потім визначить ступінь пікантності і аромату. Інгредієнтидля цієї класичної тайської кухні також можна без особливих зусиль знайти в супермаркеті. За даними Федерального центру харчування Німеччини (BZFe), для цього рецепта потрібні перець чилі, кмин або коріандр, цибуля-шалот, часник, кедрон і імбир. Злегкапідсмажений і подрібнений ступкою, він утворює густий крем, який може зберігатися близько тижня, за підрахунками BzFe. Хтонаважиться лоскотати своє піднебіння, повинен використовувати тайський зелений перець чилі. Поряд з цибулею-шалот, часником, базиліком і тайським імбиром випускається міцна зелена паста каррі (Kaeng Khiao Wan). Тимчасом щось м'якше - це червона паста каррі (Kaeng Phet), яка виготовляється відповідно з червоними чилі і зазвичай містить кінзу та кедрон. Зісвого боку, жовта паста каррі (Kaeng Kari) ідеально підходить для всіх, хто чутливий до пікантності, але хто все одно не хоче відмовлятися від азіатської їжі. Типовийаромат отримують завдяки висушеному червоному чилі та куркумі, які надають колір макаронам, а також кориці, гвоздиці та мускатному горіху.
дпа
Más Noticias
4,4 millones de turistas extranjeros llegarían al Perú en 2026: cifras alcanzarían niveles prepandemia
La estimación del Mincetur se apoya en la evolución registrada durante el 2025 y en una proyección considerada moderada por el sector, mientras se consolidan las cifras finales del año y se afinan las estrategias de promoción turística
Líderes internacionales expresaron su respaldo a Nasry Asfura tras su triunfo en las elecciones presidenciales de Honduras
Argentina, Bolivia, Costa Rica, Ecuador, Panamá, Paraguay, Perú y República Dominicana fueron los primeros países que reconocieron la victoria del abanderado por el Partido Nacional
Minsa eleva a seis los casos confirmados de influenza H3N2: cómo se comporta este virus y a quiénes afecta más
El sector Salud indicó que la detección se realizó durante el seguimiento epidemiológico regular y aclaró que la estrategia preventiva prioriza a poblaciones con mayor riesgo de complicaciones
Capturan al presunto responsable del asesinato del director del DIF de El Salto, Jalisco
El funcionario fue localizado sin vida al interior de su casa
Estados Unidos felicitó a Nasry Asfura y pidió respetar los resultados anunciados por el CNE de Honduras
El secretario de Estado, Marco Rubio, señaló la importancia de una transición pacífica y manifestó su interés en fortalecer la cooperación bilateral en seguridad, migración y economía
