Колумбійський ремісничий коньяк отримав важливе міжнародне визнання

Всесвітнійконкурс спиртних напоїв у Сан-Франциско, один з найважливіших змагань спиртних напоїв у світі, нагородив у своїй версії 2022 року першим колумбійським ремісничим бренді, «Desquite », продуктом, виготовленим селянськими руками в муніципалітеті Сан-Франциско де Sales, у департаменті Кундінамарка.

За словами Fedepanela, цього року понад 4000 брендів спиртних напоїв змагалися один проти одного, щоб продемонструвати більш ніж 30 суддям «турботу, делікатність та складність» своїх алкогольних напоїв у понад 20 категоріях змагань.

В результаті колумбійський ремісничий коньяк від бренду Licores Artesanales завоював срібну медаль у конкурсі, який проводиться більше двох десятиліть, оскільки входить до числа «серед найкращих прикладів (лікерів) у своїх категоріях».

У діалозі з газетою La República співзасновник Licores Artesanales сказав, що «Desquite» народився під час пандемії, завдяки Закону 2005 року 2019 року, також відомому як «Закон панелі», через який двері були відкриті для учасників дискусії в Колумбії, щоб вони могли переганяти духів в своїх трапіках і так далі виробляють і продають кустарні лікери.

Цеможе вас зацікавити: Якщо ви подорожуєте до пустелі Татакоа, вам доведеться заплатити цей збір, щоб увійти

Таким чином, як тільки закон був схвалений, як сказав Молано тим же ЗМІ, у травні 2020 року в Hacienda La Carlina, розташованому в муніципалітеті Сан-Франциско де Sales, в Кундінамарці,народився перший ремісничий коньяк в Колумбії: «Desquite».

Тоді Молано пояснив, що після запуску трапіші вони придбали деякі машини, включаючи 200-літровий дистилятор, за допомогою якого через 14 місяців вони запустили своє перше виробництво кустарного коньяку на ринку.

За словами співзасновника бренду, станом на грудень 2021 року Licores Artesanales вже виробляв від 3000 до 5000 літрів алкоголю на місяць, з яких 75% виділяється на виготовлення «Amuleto Rum», а інші 25% для коньяку «Desquite».

Цеможе вас зацікавити: насолоджуйтесь гастрономічним туром на ринкових площах Боготи під час Великоднього тижня

На сьогоднішній день Licores Artesanales працює з п'ятьма місцевими постачальниками і, по суті, вже вийшов на китайський ринок з відвантаженням першої партії «Desquite». «Ми були на Китайському ярмарку імпортерів, оперативно на четвертому виданні Китайської міжнародної імпортної виставки, де ми вже маємо невелике замовлення. Ідеятакож полягає в отриманні ліцензії на експорт нашої продукції до Венесуели, яка через близькість є хорошим ринком»,- сказав Молано газеті La República.

Колумбійське підприємство сподівається, що його кустарний дух «Desquite» також може приземлитися на ринках США, Перу, Чилі, Мексики та Іспанії, як і інші національні бренди.

ПРОДОВЖУЙТЕЧИТАТИ