Proteínas vegetales: cuáles son, cómo incorporarlas y el mito que todavía confunde a muchos
En el Día Mundial del Veganismo, nutricionistas explican a Infobae qué alimentos aportan proteína de origen vegetal, si es necesario combinar legumbres y cereales en un mismo plato y qué nutrientes requieren atención en una alimentación vegana
Día Mundial del Veganismo: opciones fáciles para cocinar en casa y los errores que conviene evitar
Lentejas, garbanzos, calabaza y banana protagonizan cinco preparaciones vegetales con instrucciones claras, ingredientes accesibles y consejos prácticos para lograr buena textura y sabor
Del nacimiento del veganismo en 1944 a las preguntas incómodas de Gary Yourofsky que replantean nuestra relación con los animales
Desde Donald Watson, quien acuñó el término vegano hace 82 años, hasta el activista cuyas conferencias interpelan a millones de personas: la historia del Día Mundial del Veganismo, que se conmemora cada 1 de noviembre desde 1994
Un estudio reveló cómo eliminar las proteínas animales impacta en el hígado
La investigación, realizada en modelos animales, detectó que una alimentación exclusivamente vegetal alteró con rapidez la producción de glucosa, la eliminación de amoníaco y la actividad física
Siete alimentos vegetales que suman proteínas a las comidas cotidianas
A pesar de que el aporte proteíco esté asociado a productos de origen animal, dietistas han revelado qué opciones veganas pueden aportar el nutriente en una alimentación variada
Récord mundial de picante: un canadiense consumió 25 chiles Carolina Reaper en tres minutos
La prueba de Mike Jack fue validada por Guinness World Records y marcó un nuevo hito en la carrera del especialista que acumula 20 títulos internacionales con una alimentación basada en plantas
Benedict Cumberbatch sin filtros: su regreso como Doctor Strange, el quiebre con el veganismo y su lucha contra la crisis climática
El actor británico repasó en una entrevista con The Guardian los motivos de su cambio alimentario, su compromiso con el movimiento Green Rider y la confirmación de su papel en Avengers, Secret Wars
Richard Gere, a los 77: los tres hábitos con los que desafía el paso del tiempo y mantiene su bienestar físico y mental
El actor apuesta por métodos simples y sostenidos, basados en la disciplina y el equilibrio, que lo ayudan a atravesar esta etapa con energía y calma
Cuáles son los efectos de adoptar una dieta vegana durante un mes, según un estudio
Cada vez más personas adoptan una alimentación basada en plantas en un contexto que combina beneficios potenciales, dudas nutricionales y una necesidad creciente de planificación
Desafíos del colágeno en dietas vegetarianas: la búsqueda de alternativas para la salud cutánea
La ausencia de esta proteína en el reino vegetal plantea interrogantes sobre cómo asegurar el mantenimiento de los tejidos en quienes optan por una alimentación basada en plantas o el consumo de derivados
