De pócima sagrada a “vicio abominable”: un viaje sensorial por la historia de la yerba mate
Los guaraníes, los jesuitas, los inmigrantes que llegaron a Misiones y hasta el paisajista Carlos Thays fueron parte de la historia de una de las grandes tradiciones argentinas. En diálogo con Infobae, Valeria Trapaga, sommelier y autora de "El mate en cuerpo y alma", repasa sus orígenes y ahonda en las razones que lo convirtieron en una insignia nacional