La alternativa sin gluten al pescaíto frito: boquerones al horno rebozados con almendra listos en 25 minutos
El pescado frito es uno de los grandes clásicos del verano español, pero no siempre es la opción más ligera. Con un paso por el horno, esta receta logra el mismo crujiente con menos aceite
Ana Mateoni, agricultora y cocinera: “Esta fermentación lenta mejora el sabor del pan sin gluten y facilita su digestión”
La creadora de contenido enseña el prefermento preparado con levadura, agua y harina para que el pan quede esponjoso y a la vez con una corteza crujiente
Galletas de jengibre: receta fácil, vegana y sin gluten para preparar en Navidad
La versión adaptada de este clásico navideño permite disfrutar de una textura crujiente y un sabor intenso, ideal para quienes buscan opciones aptas para personas con alergias o dietas especiales durante las fiestas
Cómo preparar chipá casero: seis versiones irresistibles para deleitarse
Desde opciones aptas para celíacos hasta alternativas integrales, veganas y con rellenos, este plato se puede incorporar a desayunos, meriendas y picadas
Este superalimento peruano es una excelente alternativa para personas con intolerancia al gluten o con celiaquía
Este tubérculo es un alimento integral y natural, rico en carbohidratos complejos que brindan energía de forma sostenida
El mejor restaurante sin gluten de España está en Valencia: cocina española con influencias sirias apta para celíacos
La web Celicidad ha seleccionado los mejores diez restaurantes sin gluten de España, gracias a la votación de más de 44.000 comensales
De avances en el diagnóstico a la identificación de los asintomáticos: ¿hay más casos de celiaquía?
En el Día Mundial de esta enfermedad, especialistas consultados por Infobae analizaron cómo evolucionó su abordaje en los últimos años. A qué signos prestarle atención y por qué la alimentación sin gluten es más variada en la actualidad
Cómo hacer pan sin gluten casero, la receta perfecta para un resultado sabroso y esponjoso
Saber combinar los ingredientes de forma adecuada garantizará un resultado excepcional
Receta fácil para hacer pan de trigo sarraceno en casa, una opción sin gluten y alta en proteínas
El pan de trigo sarraceno o alforfón es una alternativa fácil, rica y saludable al pan tradicional, una receta que podemos preparar en casa utilizando ingredientes sencillos
Éstas son las propiedades de la harina de quinoa: alternativa saludable sin gluten
Este superalimento también es una excelente fuente de proteínas completas, minerales esenciales y fibra
