La advertencia de Profeco sobre las leches saborizadas
Revisar la lista de ingredientes y los sellos puede ayudarte a elegir mejor para tu familia
La fermentación láctica revoluciona las algas y las posiciona como favoritas en la alimentación saludable
Un nuevo método aplicado en productos untables elimina el característico gusto marino y logra que este ingrediente obtenga una mayor aceptación entre quienes buscan opciones innovadoras y beneficiosas para la dieta diaria
La ciencia del sabor: cómo los alimentos ultraprocesados anulan las señales de saciedad, según expertos
En diálogo con ZOE Podcast, Spencer Hyman y Tim Spector explicaron de qué manera la combinación óptima de ingredientes en snacks y bebidas estimula el deseo de comer sin control, favoreciendo el desarrollo de problemas metabólicos
El secreto para una ensalada perfecta: el ácido es un componente clave
Tanto el momento de añadir el aceite y el vinagre como la calidad de los alimentos son aspectos de gran importancia
Los vaporizadores de marihuana con sabor se convierten en la nueva cara del consumo de drogas entre los adolescentes
Healthday Spanish
La ciencia y el sabor en un frasco: cómo la kombucha y el kimchi llevan la microbiología a la cocina
La fermentación, presente en recetas ancestrales y en tendencias actuales, permite explorar el mundo invisible de los microbios desde la cocina. El kimchi y la kombucha no solo transforman verduras en alimentos deliciosos, sino que acercan la investigación científica y la creatividad a cualquier hogar
La ciencia culinaria revela cómo pequeños cambios en la cocina pueden transformar la percepción del sabor
Un experto de la Universidad de Stanford resaltó, en el podcast “Huberman Lab”, técnicas innovadoras, tradiciones culturales y beneficios de esta práctica. Por qué es clave la investigación interdisciplinaria
Colombianos aseguraron que estuvieron a punto de vomitar al probar platillo que está prohibido en 18 países: de qué se trata
Su textura cremosa hace que lo acompañen de pan y otros productos untables con los que el comensal puede concentrarse en la sensación de llevárselo a la boca
Un perro pastor de los Pirineos se escapa a medianoche y recorre 8 kilómetros para comer el desayuno de sus sueños
Dejándose llevar por sus instintos el perro hizo lo impensable por volver a probar aquel manjar
¿Por qué los tomates no saben como antes?: Un catedrático de Bioquímica apunta a tres responsables clave del cambio
Los factores que afectan el sabor del tomate: la producción, el transporte y la selección varietal son claves en la percepción del sabor actual en comparación con el pasado
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Feminicidio en Áncash: Hombre dijo que su pareja cayó por las escaleras, pero sus hijos delataron el crimen
Las pericias médico-legales detectaron signos de asfixia en el cuerpo de la víctima, quien llegó sin vida al hospital. Su conviviente, Wilder Quinto, la había llevado alegando un accidente doméstico
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Luis Picado Grijalba, su extradición desde Londres, el Cartel Caribe y la red criminal que desafió la seguridad de Costa Rica
La captura de un líder apodado ‘Shock’ sacude el delito organizado y pone a prueba nuevas leyes. Una investigación internacional destapa vínculos regionales y mueve piezas clave en el tablero del narcotráfico
Capturan a dos sujetos con armas, droga y explosivos en Lima Sur: detenidos acumulan más de 20 antecedentes criminales
El hallazgo de celulares robados y otros objetos sugiere su vínculo con robos en la zona, mientras que los explosivos encontrados apuntan a posibles casos de extorsión en Lima Sur, según señaló el mayor de la comisaría de Tablada de Lurín
Renzo Reggiardo habría violado la neutralidad electoral al apoyar iniciativa de “elecciones complementarias” de Rafael López Aliaga
El alcalde de Lima y miembro de Renovación Popular, afirmó que, en caso de negar la solicitud, presentaría acciones legales contra el JNE ante el Tribunal Constitucional
