Experta aboga por gravar con impuestos a los productos con azúcar añadido y sal y subvencionar a los frescos
Especialistas en nutrición y salud pública insisten en la urgencia de implementar tributos a comestibles insanos junto con incentivos fiscales para alimentos frescos, evaluando el impacto de estas políticas ante el repunte de la obesidad y sus graves consecuencias sociales
Consumo también limitará los alimentos ultraprocesados en centros públicos como museos, bibliotecas y universidades
El Gobierno impulsa un decreto que busca transformar la alimentación en múltiples espacios institucionales, restringiendo la presencia de refrigerios poco saludables, estableciendo estándares para menús, máquinas expendedoras y garantizando mayor acceso a productos frescos y agua potable gratuita
La “epidemia silenciosa”: estadounidenses de mediana edad son más adictos a ultraprocesados que al alcohol y al tabaco
Un análisis de Wired señala que personas de mediana edad dependen más de productos industrializados que de sustancias adictivas tradicionales, lo que agudiza la preocupación por una crisis de salud poco visible
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