¿Pan integral o blanco? Cuál es realmente más saludable, según expertos
Más allá de los mitos, existen aspectos clave que permiten entender qué tipo elegir, cuánto consumir y cómo encaja ese producto dentro de un patrón general de alimentación
La increíble historia del pan negro de Perón y el libro de “recetas peronistas” lanzado por Evita
Corría 1952 y en la Argentina había escasez de trigo por la sequía. Para enfrentarla, el Presidente ordeno poner en marcha una idea de Antonio Cafiero: mezclar parte de la molienda de trigo con molienda de mijo para llevar pan a la mesa de todos los habitantes del país. Eva Duarte, por su parte, publicó su propio recetario. Pero ese pan negro –muy parecido al que hoy se puede comprar en cualquier dietética– fue descalificado por la oposición, que no tardó en llamarlo el “pan cabecita”
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