Mauro Colagreco, el chef argentino más premiado del mundo: “No aprendí recetas, sino el amor por el producto”
El ganador de ocho estrellas Michelin dialogó con Infobae durante su paso por Buenos Aires para presidir el jurado de un premio gastronómico. Cuál es su visión sobre la colaboración interdisciplinaria y el compromiso con la sustentabilidad
Mauro Colagreco, el chef argentino que cautiva a nivel mundial: “Tengo la esperanza de que volvamos a ser el granero del mundo”
Hace años que atrae a sus comensales a través de una cocina comprometida con la protección del planeta. En una charla exclusiva con Infobae, el chef platense revela qué lo inspira, cómo trabaja y cómo enseña su filosofía en los más de 20 restaurantes que administra alrededor del mundo
Productos frescos, la Luna y los sentimientos: las tres claves de la cocina de Mauro Colagreco, el mejor chef del mundo
A los 45, el chef platense es el único argentino con tres estrellas Michelin y su restaurante Mirazur, al sur de Francia, fue elegido como el mejor del mundo en 2020. Los secretos del chico que hace 20 años llegó a la meca gourmet casi sin saber francés y de la meteórica carrera que lo consagró
Calamar con yuca carbonizada y Naranjo en Flor: los mejores platos de Mauro Colagreco
El chef argentino resultó ser el ganador de la 33° edición de los Trofeos de la revista “Le Chef”, en la que votaron 6.000 cocineros de la guía Michelin. Un repaso por sus mejores creaciones
Últimas Noticias
Rafael López Aliaga no será proclamado como alcalde de Lima: JNE se pronuncia sobre reelección encubierta
El organismo electoral estableció los criterios para proclamar a los regidores que asumirán las alcaldías cuando sus antecesores tengan impedimentos para ejercer el cargo. La primera etapa de revisión comprende 427 casos y continuará durante noviembre
Papa León XIV en Perú: Mapa de lugares que visitará en Lima y Callao
Cronograma detallado con horarios de arribo, puntos de concentración de fieles, accesos a los recintos multitudinarios y el esquema de desvíos para el tránsito vehicular en la capital
Sorteo Superior 2903: Resultados viernes 6 de noviembre del 2026 de la Lotería Nacional
El plazo para cobrar el premio es de 60 días a partir de la fecha en que se anuncian los resultados para quienes hayan adquirido uno de los cachitos ganadores
Natalia Málaga calienta el Alianza Lima vs Géminis por Liga Peruana de Vóley 2026/27: “Es una motivación jugar contra un equipo campeón”
La entrenadora peruana se incorporó esta semana al club de Comas y buscará revertir el mal momento del equipo, que perdió en las primeras tres fechas
Sarmiento visita a Tigre en un duelo clave para asegurar la clasificacion a los octavos del Torneo Clausura
El Kiwi se mide al Matador en Victoria y, en simultáneo, Banfield choca con Atlético Tucumán en Buenos Aires
