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Recibido entre aplausos, Joey Chestnut recupera la corona del tradicional certamen de comer perritos en Coney Island, tras ser vetado el año pasado, y supera a catorce rivales, dejando atrás la polémica sobre marcas veganas
Carne falsa vs. carne real, ¿es realmente más saludable elegir opciones vegetales?
Aunque las carnes vegetales parecen ofrecer una alternativa saludable, los estudios sugieren que sus beneficios no son tan claros, informa The New York Times
Los alimentos del futuro: comida impresa en 3D, harina de insectos y hamburguesas de arvejas
Un recorrido por las tecnologías que se están usando en Argentina y en el mundo para la elaboración de variantes alimenticias nutritivas que permiten ampliar la producción a gran escala minimizando el daño ambiental
La carne falsa contra la carne real
Por Anahad O’Connor
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