Cuando el bolsillo manda: la carne choca contra los límites del consumo
La faena y la producción siguen cayendo mientras las exportaciones absorben una mayor proporción de la oferta. Sin embargo, los valores en mostrador dejaron de subir y revelan un cambio de comportamiento en la demanda. ¿Podrá sostenerse este equilibrio entre menor disponibilidad y un consumidor cada vez más selectivo?
Menos hacienda, más peso y una oferta ajustada: la faena vacuna sigue por debajo de 2025
Aunque mayo mostró una recuperación respecto de abril, la actividad continúa lejos de los niveles del año pasado. ¿Se está consolidando un nuevo escenario de menor oferta ganadera?
La escasez de hacienda profundiza el retroceso de la faena vacuna
Los datos de mayo confirman una tendencia que ya lleva más de un año
La ganadería vacuna argentina desembolsará US$ 20.322 millones en 2025
Será para producir poco más de 3 millones de toneladas de carne bovina, según un estudio de la Bolsa de Comercio de Rosario
Los precios en la ganadería “aún no tienen techo”
El consultor Víctor Tonelli aseguró que la actividad “está iniciando un momento extraordinario” y subrayó que EEUU, el país con mayor volumen de producción del mundo, hoy tiene el stock más bajo de los últimos 74 años
