Día Mundial de las Frituras honra una tradición crujiente: orígenes, importancia y su vigencia como celebración gastronómica
El recorrido histórico de las frituras permite comprender cómo estas técnicas han trascendido fronteras y se han adaptado a los cambios sociales y tecnológicos de cada época
Hornear los alimentos en vez de freírlos reduce el riesgo de intoxicación alimentaria
Elegir el método de cocinado adecuado reduce la proliferación de sustancias dañinas
Vapor, horno o sartén: qué método de cocción ayuda más a perder peso
Según Women’s Health, el método de cocción impacta en la pérdida de peso. El vapor es la opción más saludable, mientras que la fritura añade calorías innecesarias
Los alimentos fritos podrían generar problemas neurodegenerativos, advierte un estudio
Estos alimentos no solo generaron cuadros hepáticos, sino también cerebrales, según una investigación realizada en modelos animales. Qué ocurre cuando, incluso, esta sustancia se utiliza más de una vez
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
¿Qué es la “secta Moon” y por qué se asocia con el asesinato del ex líder nipón Shinzo Abe?
La justicia dictaminó el encarcelamiento del responsable del magnicidio ocurrido en 2022, lo que ha intensificado la discusión pública sobre las relaciones entre figuras políticas y la Iglesia de la Unificación en la sociedad japonesa
Cómo la variedad en el ejercicio influye en la longevidad
La investigación siguió a más de 100.000 personas para entender cómo los hábitos de movimiento influyen a largo plazo. Qué implican estos resultados para las recomendaciones de actividad física
Temblor en Oaxaca hoy: se registra sismo de 4.3 de magnitud en Salina Cruz
El sismo sucedió a las 4:39 horas, a una distancia de 18 km de Salina Cruz y tuvo una profundidad de 60.6 km
El voto algorítmico
Estamos en una época en donde el algoritmo es el principal formador de opinión dentro de las audiencias que consumen diariamente contenido en redes sociales
