El secreto que convierte una lasaña casera y clásica en el plato más esperado del almuerzo familiar
Capas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y queso gratinado crean una combinación cremosa y reconfortante que se ha convertido en favorita. De inspiración italiana, es ideal para compartir en un almuerzo especial o durante el fin de semana
La pizzería colombiana que se ubicó entre las 20 mejores del mundo: así fue su reconocimiento en Italia
La distinción fue anunciada en Nápoles, Italia, donde la guía 50 Top Pizza presentó su edición 2026 con restaurantes de 36 países. El establecimiento bogotano, abierto hace apenas tres años, fue el único representante de Colombia en la selección
La ciudad más altruista de Italia: los vecinos invitan a los turistas a merendar y cenar en sus casas
Un proyecto de hospitalidad vecinal convierte los hogares en mesas abiertas y redefine la experiencia turística
Cómo hacer pizza con base de brócoli y espinacas: una alimentación saludable para sustituir a las masas convencionales
Una receta alternativa sin renunciar al placer casero y baja en carbohidratos
Receta de panettone casero al estilo tradicional italiano: cómo hacer este postre típico de Navidad
Elaborar panettone casero requiere paciencia, con tiempos de fermentación y levado que suman más de 20 horas, pero el resultado merece la pena
El consejo del chef tres estrellas Michelin Massimo Bottura antes de entrar a un restaurante: “Para mí es una cuestión de calidad”
El chef recalca en la importancia de que cada restaurante tenga su propia identidad. La música, afirma él, tiene que reflejar la cultura del chef y del propio restaurante
Popular cadena de restaurantes de comida italiana sé declaró en quiebra por segunda vez en cinco años en EEUU
La compañía informó la presentación de su solicitud ante la justicia federal tras registrar una caída en sus ingresos y nuevas dificultades operativas en los últimos meses
Una estudiante de 24 años casi muere por comerse un sándwich de brócoli: “Si mi hermana no me hubiera llevado al hospital, hoy no estaría aquí”
Dos personas han fallecido y otra docena sigue hospitalizada tras ingerir este bocadillo
Receta de ‘bagna càuda’, la salsa típica del norte de Italia que es el picoteo perfecto para compartir
Elaborada a base de ajo y anchoas, se sirve generalmente acompañada de verduras como apio, cardo y pimientos
Una italiana señala que este tipo de pizza es un invento español: “No la vas a ver en supermercados ni restaurantes”
Muchas veces, los platos típicos son modificados para adaptarse al gusto de los consumidores internacionales, generando versiones que pueden sorprender o incomodar
