Los platos de América Latina que están entre los mejores del mundo: de la chocotorta argentina a un clásico de Perú
La plataforma gastronómica TasteAtlas destaca a diversas especialidades regionales. Desde sopas de maíz y mariscos gratinado hasta masas saladas y postres, el relevamiento premia la vigencia de las técnicas tradicionales y los insumos locales
Receta de frijoles aguados con chorizo: ideales para un aperitivo económico y lleno de sabor
La mezcla de legumbres, embutido, chipotle y queso queda perfecta para mojar totopos, tostadas o rebanadas de pan
La razón médica por la que los nitritos del chorizo y la salchicha preocupan a los oncólogos
Existe un ingrediente en el chorizo y las salchichas que la industria usa para conservarlos y que dentro del cuerpo se comporta de una manera que los oncólogos llevan décadas documentando
El chorizo español gusta menos a los ingleses, pero triunfa entre mexicanos y peruanos: las exportaciones bajaron un 18% en 2025
Estados Unidos y Canadá disparan la demanda del embutido certificado bajo el sello ‘Spanish Chorizo’ y abren nuevas oportunidades para el sector
Receta de alambre de chorizo: el platillo mexicano que conquista por su sabor y sencillez
Una opción práctica para compartir en familia que combina ingredientes tradicionales con una preparación rápida y llena de aroma
Cuáles son los efectos de comer salchicha, jamón, chorizo y otros embutidos en personas que padecen hígado graso
Estos productos se consumen en diferentes presentaciones y horarios, ya sea en el desayuno, como ingrediente principal de guisos, en tacos, tortas o como botanas
Chorizo: propiedades, beneficios y contraindicaciones
Este embutido es característico de la gastronomía española, pero su consumo debe ser limitado
Cocinero experto en preparación de chorizos gourmet reveló la clave para preparar este embutido en casa
La tendencia creciente transforma el tradicional embutido en una propuesta sofisticada, donde la calidad de los ingredientes y la innovación en las recetas permiten mantener la autenticidad del producto
Dos platos parrilleros de Argentina están entre los mejores 10 del mundo, según un ranking
Se trata de un listado de Taste Atlas que analiza distintas categorías de recetas. Los detalles
El chorizo argentino está entre las 10 mejores salchichas cocidas del mundo, según un ranking
La guía internacional Taste Atlas posicionó a una de las preparaciones más emblemáticas del ritual parrillero entre las preferidas del planeta, al destacar su sabor, técnica de cocción y rol cultural
