Dani García, chef Michelin, desvela su mejor secreto para dar sabor al caldo de cocido
El experto asegura que este paso que aplica antes de continuar la cocción con huesos marca la diferencia entre un caldo “limpio” y uno con matices rancios
El secreto para potenciar el sabor del tomate antes de comerlo que usan los mejores chefs
No hacen falta ingredientes extra ni horas de preparación: este sencillo truco sacará el máximo partido al tomate y te hará salivar desde el minuto uno
Dani García, chef Michelin: “Mi receta favorita para aprovechar un pollo asado son estos canelones sin horno que parecen de restaurante”
Esta receta de aprovechamiento utiliza los restos de pollo asado para convertirlos en un plato lleno de sabor gracias al añadido de la pasta de trufa y del sofrito de cebolla y mantequilla
El chef Dani García, con dos estrellas Michelin: “En el caldo de las lentejas añadimos chorizo y zanahoria, y con eso vamos a hacer un puré”
El marbellí dedicó uno de sus programas a preparar unas deliciosas lentejas con chorizo, una receta tradicional que decidió versionar dándole su toque personal
La receta de tarta de queso gratinada del chef Dani García: “Vamos a llevarla a otra dimensión”
Con esta receta, el reconocido chef marbellí reinventa la tradicional tarta de queso añadiéndole una capa de merengue y otra de parmesano gratinado
El chef Dani García responde a la pregunta de a qué partido vota: “Hay cosas de ultraderecha y ultraizquierda con sentido”
En una entrevista con Esquire, el cocinero andaluz reivindica el “sentido común” frente a las etiquetas políticas y critica la falta de reconocimiento en la alta cocina
El chef Dani García revela cuántas de sus hamburguesas vendía McDonald’s cada día: “Fue un shock para mí”
El chef malagueño decidió colaborar con McDonald’s para hacer llegar sus “creaciones a miles de personas”
Dani García se convierte en el primer español en conseguir una estrella Michelin en Dubai: así es su restaurante en Emiratos
El Head Chef de su restaurante, Jesús Lobato, ha sido reconocido además con el Premio Joven Chef entre los galardones entregados por tercera vez en Emiratos Árabes
Los secretos del chef Dani García para unas patatas fritas más crujientes
El corte, el lavado del almidón o el momento en el que añadimos la sal son factores claves para conseguir el sabor y la textura perfectos
‘BiBo’, el restaurante del chef Dani García en el que comieron Almodóvar y Dua Lipa
La carta ofrece una fusión de los sabores tradicionales andaluces con los del resto del mundo
