Dos platos peruanos destacan en la lista de las 100 mejores comidas a la cazuela en el mundo, según Taste Atlas
Estas exquisiteces culinarias han sido reconocidos por sus ingredientes únicos y su sabor exquisito, manteniendo la reputación internacional de la cocina
Gastronomía peruana brilla a nivel internacional: Estos son los cuatro platos bandera que destacan entre los 100 mejores en el mundo
La comida peruana, con su singular mezcla de biodiversidad y fusiones culinarias, genera un impacto económico significativo, destacando su influencia mundial en la cocina
La causa rellena: el plato peruano que fue creado para ayudar a los soldados en épocas de guerra
También conocida como causa limeña. Este plato tiene un origen que nace desde la época incaica; sin embargo, con el pasar de los años habría tomado la forma que hoy todos conocemos.
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Formar docentes para la escuela que cambia: una agenda urgente en América Latina
Carlos Jairo Bedoya, secretario de Educación Municipal de la Alcaldía de Pereira (Colombia), Melina Angélica Ortega Dueñas, directora de Innovación Tecnológica para las TICCAD en Sonora (México) y Gabriela Peretti, secretaria de Innovación, Desarrollo Profesional y Tecnologías en Educación de Córdoba (Argentina) coincidieron en la necesidad de transformar la formación docente para adaptarla a contextos más complejos, atravesados por la tecnología, la desigualdad y nuevas demandas sociales
